de Buyer CHOC B BOIS tapadásmentes serpenyő – 20 cm, bükkfa nyéllel

A CHOC B BOIS serpenyő főbb adatai

Mire használható a 20 cm-es serpenyő?

A 20 cm-es méret egy-két tojásból készülő rántottához, omletthez, kisebb palacsintához, halfiléhez, zöldséghez, sajt sütéséhez vagy egy kisebb adag étel melegítéséhez használható.

Kompakt mérete miatt otthoni konyhában, apartmanban, panzióban vagy reggeliztetőhelyen lehet praktikus, ahol rendszeresen készülnek kisebb adagok.

Nem kerámiabevonatos serpenyő

A CHOC B BOIS serpenyő PTFE-alapú tapadásmentes bevonattal készül. Nem azonos a PTFE-mentes, kizárólag kerámiaalapú bevonattal ellátott serpenyőkkel.

A tapadásmentes felület megkönnyítheti az érzékeny alapanyagok elkészítését, és mérsékelheti a szükséges zsiradék mennyiségét. Ettől azonban a bevonat nem sérthetetlen, ezért helyes hőkezelést és kímélő eszközhasználatot igényel.

Kímélő sütéshez készült

A de Buyer a CHOC B BOIS serpenyőt elsősorban alacsony vagy közepes hőmérsékletű, kímélő főzéshez ajánlja. Tojásételekhez, halhoz, zöldségekhez és más könnyen letapadó alapanyagokhoz lehet jó választás.

Erős kérgesítéshez, steakhez vagy nagyon magas hőmérsékleten történő pirításhoz válassz inkább bevonat nélküli szénacél vagy rozsdamentes serpenyőt.

Hogyan használd a tapadásmentes bevonatot?

Ne melegítsd üresen

Az üres serpenyőt ne hagyd hosszabb ideig a bekapcsolt főzőlapon. Helyezd bele a szükséges zsiradékot vagy alapanyagot, mielőtt magasabbra állítod a teljesítményt.

Közepes teljesítmény általában elegendő

Az alumíniumtest gyorsan reagál a főzőlap hőmérsékletének változására. A legtöbb ételhez nincs szükség tartós maximális teljesítményre.

Használj fa- vagy szilikoneszközt

Fémvilla, kés, kanál vagy éles szélű lapát megkarcolhatja a tapadásmentes felületet. Használj lekerekített fa-, műanyag vagy szilikoneszközt.

Indukciós főzőlapon történő használat

A serpenyő indukciós főzőlapon használható. A főzőzóna kiválasztásakor a 12 cm-es indukciós talpátmérőt vedd figyelembe, ne csak a 20 cm-es felső átmérőt.

A teljesítményt fokozatosan emeld, és kerüld a booster funkciót. A túl erős, koncentrált melegítés szükségtelenül terhelheti a bevonatot és az edény talpát.

Gázfőzőn a láng ne nyúljon túl a serpenyő alján, és ne érje közvetlenül a bükkfa burkolatú nyelet.

Bükkfa burkolatú nyél

A serpenyő acélnyele bükkfa burkolatot kapott. A fa kényelmes fogást és jellegzetes megjelenést ad a CHOC B BOIS termékcsaládnak.

A nyél nem tekinthető minden körülmények között hidegnek. Nagy láng, hosszabb főzés vagy sütőhasználat után felmelegedhet, ezért megfogás előtt mindig ellenőrizd a hőmérsékletét.

Rövid idejű sütőhasználat

A serpenyő rövid idejű sütőhasználatra alkalmas, legfeljebb 200 °C-os hagyományos sütőben. Ez elsősorban az étel rövid befejezését vagy melegen tartását jelenti.

A sütő grillfunkcióját ne használd. Sütőből kivéve a serpenyő és a nyél forró lehet, ezért mindig használj megfelelő hővédő kesztyűt.

Fedő választása

A serpenyőt fedő nélkül szállítjuk. A de Buyer külön rendelhető 20 cm-es üvegfedőt kínál hozzá bükkfa fogantyúval.

Fedő használatakor mérsékelheted a folyadék párolgását, ezért pároláshoz vagy melegen tartáshoz lehet praktikus. Pirításkor általában fedő nélkül dolgozz.

Tisztítás és karbantartás

Első használat előtt mosd el meleg, mosogatószeres vízzel, öblítsd le, majd töröld teljesen szárazra.

Használat után hagyd visszahűlni, majd kézzel, meleg mosogatószeres vízzel és nem karcoló szivaccsal tisztítsd meg. Mosogatógépbe ne tedd.

Ne használj súrolóport, acélgyapotot vagy durva dörzsszivacsot. Erősebben letapadt ételmaradéknál rövid ideig áztasd langyos vízben.

Kapcsolódó serpenyők

A következő méretért nézd meg a 24 cm-es de Buyer CHOC B BOIS tapadásmentes serpenyőt.

A teljes méretválasztékért keresd fel a de Buyer CHOC B BOIS tapadásmentes serpenyőket.

Más kialakítású modellekért nézd meg a bevonatos serpenyők teljes választékát.