Pensofal Bio Stone tapadásmentes serpenyők

Pensofal Bio Stone serpenyők kőhatású tapadásmentes bevonattal

A Pensofal Bio Stone tapadásmentes serpenyők többféle formában kínálnak könnyen kezelhető megoldást otthoni konyhákba, apartmanokba és vendégházakba. A termékcsaládban hagyományos kerek serpenyő, magas falú modell, szeletsütő, omlettsütő, négyzetes grillserpenyő és kétfülű wok is található.

A Bio Stone termékek vastag alumínium edénytesttel és négyrétegű, kőhatású tapadásmentes bevonattal készülnek. A bevonatot kemény ásványi részecskékkel erősítik meg, a serpenyők alján pedig a Pensofal Full Induction talpkialakítása található.

A „kőhatású” megnevezés a bevonat megjelenésére és szerkezetére utal. A serpenyő nem tömör kőből vagy gránitból, hanem alumíniumból készül. A bevonat megerősített, de továbbra is kíméletes eszközhasználatot és megfelelő hőmérsékletet igényel.

Milyen Bio Stone serpenyők közül választhatsz?

Négyrétegű Bio Stone tapadásmentes bevonat

A Pensofal Bio Stone belső bevonata négyrétegű, kőhatású tapadásmentes rendszer. A gyártó a bevonatot kemény természetes ásványi részecskékkel erősíti meg, és PFOA-mentesként jelöli.

A tapadásmentes felület megfelelő használat mellett:

• segítheti a könnyen letapadó alapanyagok elkészítését;

• megkönnyítheti az étel megfordítását és tálalását;

• egyszerűbbé teheti a serpenyő tisztítását;

• az ételtől függően kisebb mennyiségű zsiradékkal is használható;

• praktikus lehet kevésbé gyakorlott felhasználóknak is.

A tapadásmentes bevonat nem akadályozza meg automatikusan az étel leégését. A végeredményt a hőmérséklet, a sütési idő, az alapanyag nedvessége, a zsiradék és az adag mérete egyaránt befolyásolja.

A megerősített felületet sem célszerű fém lapáttal, villával vagy késsel használni. A „karcálló” kereskedelmi megnevezés nem azt jelenti, hogy a bevonat nem karcolható meg.

Vastag alumínium edénytest

A Bio Stone serpenyők vastag alumínium edénytesttel készülnek. Az alumínium gyorsan vezeti a hőt és jól reagál a főzőlap teljesítményének változtatására.

Ez előnyös lehet:

• tojás és hal kíméletes sütésénél;

• zöldségek párolásánál;

• szószok készítésénél;

• készételek visszamelegítésénél;

• olyan feladatoknál, ahol gyorsan kell csökkenteni vagy emelni a hőmérsékletet.

A jó hővezetés miatt nincs szükség arra, hogy a serpenyőt maximális teljesítményen melegítsd. Indukciós főzőlapon különösen gyors lehet a felmelegedés, ezért alacsonyabb fokozatról indulj, majd fokozatosan emeld a teljesítményt.

Full Induction talp minden általános főzőlaphoz

A Bio Stone serpenyők sík, mágneses rozsdamentes acéllal kialakított Full Induction talpa lehetővé teszi az indukciós használatot. A termékek gáztűzhelyen, elektromos, üvegkerámia és halogén főzőfelületen is használhatók.

A Full Induction megnevezés nem azt jelenti, hogy a serpenyő teljes felső átmérője érintkezik a főzőlappal. A tényleges talpátmérő kisebb lehet, ezért a főzőzónát mindig a serpenyő aljának méretéhez igazítsd.

Indukciós használatnál:

• alacsony vagy közepes teljesítményről indulj;

• ne használd indokolatlanul a boost funkciót;

• ne hagyd az üres serpenyőt felügyelet nélkül melegedni;

• a serpenyő és a főzőlap alja legyen tiszta és száraz;

• ne húzd végig az edényt az üvegfelületen.

Hagyományos Bio Stone serpenyő 30 cm

A 30 cm-es hagyományos serpenyő nagyobb adagokhoz, családi főzéshez vagy több vendéget fogadó apartmanba lehet megfelelő. Alacsonyabb oldalfala egyszerűbbé teszi az étel megfordítását és tányérra csúsztatását.

Használható:

• nagyobb adag rántottához és omletthez;

• hal és kisebb hússzeletek sütéséhez;

• zöldségek kíméletes pirításához;

• köretek és készételek melegítéséhez;

• egyszerű rizses és tésztás fogások összeforgatásához.

A 30 cm-es felső átmérőhöz megfelelő méretű főzőzóna és tárolóhely szükséges. Megtöltve a serpenyő tömege is jelentősen megnőhet.

Bio Stone Jumbo magas serpenyők

A 24 és 28 cm-es Bio Stone Jumbo magas serpenyők több folyadékot és nagyobb térfogatú alapanyagot képesek kezelni, mint az alacsony falú modellek.

A magasabb oldalfal praktikus lehet:

• raguk és pörköltszerű ételek készítéséhez;

• szószos húsokhoz;

• zöldségek párolásához;

• rizses és tésztás egytálételekhez;

• mártások sűrítéséhez;

• nagyobb adag készétel melegítéséhez.

A 24 cm-es változat kisebb adagokhoz, a 28 cm-es nagyobb családi vagy szálláshelyi felhasználásra lehet célszerűbb.

Bio Stone omlettsütő 24 cm

A 24 cm-es omlettsütő tojásételekhez, kisebb adag zöldséghez és könnyen letapadó fogásokhoz használható. Mérete egy-két személyre vagy kisebb apartmankonyhába lehet praktikus.

Az omlett elkészítésekor közepes vagy alacsonyabb hőmérsékleten dolgozz. A túl magas hő gyorsan megégetheti a tojás alsó részét akkor is, ha a serpenyő tapadásmentes bevonattal rendelkezik.

Bio Stone grillserpenyő 28 × 28 cm

A négyzetes, bordázott grillserpenyő húsok, halak, zöldségek és szendvicsek sütéséhez használható. A bordák csíkos felületet alakíthatnak ki, és részben elválasztják az alapanyagot a kisülő folyadéktól.

A tapadásmentes grillserpenyő azonban nem ugyanazt a magas hőmérsékletű kérgesítést nyújtja, mint egy vastag vas- vagy öntöttvas grillserpenyő. Kíméletesebb, közepes hőmérsékletű sütéshez használd.

Bio Stone VapSì wok 24 cm

A kétfülű, 24 cm-es Bio Stone VapSì wok kisebb adag zöldséges, rizses, tésztás és szószos ételhez lehet praktikus. A magasabb, ívelt oldalfal megkönnyíti az alapanyagok keverését és összeforgatását.

A tapadásmentes wokot ne kezeld ugyanúgy, mint egy bevonatmentes szénacél wokot. Nem extrém hőmérsékletű wokpirításra, hanem mérsékeltebb hőfokú, kényelmes sütésre és főzésre készült.

A fülek főzés közben felmelegedhetnek. Mozgatás előtt használj hővédő kesztyűt, és ellenőrizd a megtöltött edény teljes tömegét.

Mire használható?

• tojás, rántotta és omlett készítésére;

• halak és kisebb húsadagok kíméletes sütésére;

• zöldségek pirítására és párolására;

• ragukhoz és szószos fogásokhoz;

• rizses és tésztás egytálételekhez;

• grillezett jellegű húsokhoz és zöldségekhez;

• készételek visszamelegítésére;

• otthoni, apartmanos és vendégházi használatra.

Mire nem ideális?

A Bio Stone tapadásmentes serpenyő nem minden sütési feladat univerzális eszköze.

• Ne használd üresen történő hosszú előmelegítéshez.

• Ne válaszd extrém hőmérsékletű steak-kérgesítéshez.

• Ne dolgozz benne fém lapáttal, villával vagy késsel.

• Ne vágj közvetlenül a sütőfelületen.

• Ne tisztítsd fémdörzsivel vagy karcoló súrolóporral.

• Ne tedd forrón közvetlenül hideg vízbe.

Magas hőmérsékletű pirításhoz nézd meg a vas- és szénacél serpenyőket, grillezéshez pedig az öntöttvas és más grillserpenyőket.

Tisztítás és tárolás

A termékadatok között több modellnél mosogatógépes tisztíthatóság szerepel, miközben a részletes használati leírás kézi mosást javasol. A tapadásmentes bevonat hosszabb használati ideje érdekében a kézi tisztítás a kíméletesebb választás.

1. Használat után hagyd a serpenyőt fokozatosan visszahűlni.

1. Meleg vízzel és hagyományos mosogatószerrel mosd el.

1. Puha szivacsot vagy kendőt használj.

1. A rászáradt szennyeződést rövid áztatással lazítsd fel.

1. Ne használj fémdörzsit, drótkefét vagy karcoló súrolóport.

1. Öblítés után töröld szárazra.

Egymásba helyezett tárolásnál tegyél puha kendőt vagy serpenyővédőt az edények közé. Így a felső edény talpa vagy füle nem karcolja meg az alatta lévő bevonatot.

Mikor kell kivonni a használatból?

• ha a tapadásmentes bevonat nagyobb felületen leválik vagy felhólyagosodik;

• ha mély karcolás vagy vágás található a sütőfelületen;

• ha a serpenyő alja erősen deformálódott és billeg;

• ha a nyél, a fül vagy annak rögzítése meglazult;

• ha éles, repedt vagy más balesetveszélyes sérülés alakult ki.

Hogyan válassz Bio Stone serpenyőt?

Általános sütéshez

Válaszd a 30 cm-es hagyományos serpenyőt, ha nagyobb sütőfelületre és alacsonyabb oldalfalra van szükséged.

Szószos és egytálételekhez

A 24 vagy 28 cm-es Jumbo magas serpenyő több folyadékot és nagyobb térfogatú ételt képes befogadni.

Tojásételekhez

A 24 cm-es omlettsütő kisebb adaghoz, reggelihez és könnyen letapadó fogásokhoz praktikus.

Zöldséges és tésztás ételekhez

A 24 cm-es kétfülű wok magas oldalfala megkönnyíti az alapanyagok összeforgatását.

Grillezett jellegű sütéshez

A 28 × 28 cm-es bordázott grillserpenyőt húsokhoz, halhoz és zöldségekhez válaszd, de ne várj tőle öntöttvas serpenyőre jellemző extrém kérgesítést.

Kapcsolódó kategóriák

• Serpenyők apartmanoknak és vendégházaknak

• Tapadásmentes és bevonatos serpenyők

• Wok serpenyők

• Grillserpenyők

• Üvegfedők serpenyőkhöz

• Nagykonyhai serpenyők