Zöldfűszeres omlett – Mineral B omlettszett 24 cm

• 1 db de Buyer Mineral B omlettsütő vasserpenyő 24 cm
• 1 db Halforgató lapát, perforált fejjel, műanyag nyéllel, 165x75 mm
• 1 db Let’s Cook kézi finomreszelő – 38,7 cm, 18/10 rozsdamentes acél

Az ételek és a képen szereplő dekorációk illusztrációk, nem részei a szettnek.

Omlett finomra reszelt sajttal, friss petrezselyemmel és snidlinggel.

GasztroZoli Tipp: A sajtot a sütés végén add hozzá, hogy a tojás puha maradjon, és a sajt éppen megolvadjon.

A szénacélt az első használat előtt be kell avatni. A sütőfelület használat közben sötétedik, és patina alakul ki rajta.

Bevonat helyett természetes patina

A MINERAL B serpenyőn nincs PTFE vagy más tapadásmentes bevonat. A gyárilag felvitt vékony méhviaszréteg átmeneti védelmet ad az oxidáció ellen, és segíti az első beavatást. Használat közben az acél fokozatosan sötétedik, és természetes patina alakul ki rajta.

A patinát nem kell eltávolítani. Minél többet használod megfelelően a serpenyőt, annál fejlettebb lesz ez a természetes sütőfelület.

Sütőben használható?

Igen, de ennél a nyeles MINERAL B kivitelénél csak rövid sütőhasználat javasolt: legfeljebb körülbelül 10 perc 200 °C-on. Hosszabb sütőben tartáshoz a de Buyer rozsdamentes nyeles vagy sütőhöz tervezett változatai alkalmasabbak.