Pizzatészta kelesztőláda fedővel 40×30×7,5 cm – polipropilén
A 40×30×7,5 cm-es pizzatészta kelesztőláda fedővel praktikus komplett szett pizzagolyók pihentetéséhez, fermentálásához és tárolásához. Kompakt mérete miatt kisebb pizzériákban, éttermekben és otthoni pizzakészítésnél is könnyen használható.
A polipropilén láda 7,5 cm magas, a hozzá tartozó fedél pedig segít megóvni a tészta felületét a kiszáradástól. Több ládával rendezett, helytakarékos kelesztőrendszer alakítható ki.
GasztroZoli Tipp: Hosszabb vagy hűtött fermentációnál a fedél különösen fontos. A lezárt ládában a tésztagolyók felülete kevésbé szárad ki és nem bőrösödik meg, így formázáskor könnyebb velük dolgozni.
A 40×30×7,5 cm-es pizzatészta kelesztőláda fedővel praktikus komplett szett pizzagolyók pihentetéséhez, fermentálásához és tárolásához. Kompakt mérete miatt kisebb pizzériákban, éttermekben és otthoni pizzakészítésnél is könnyen használható.
A polipropilén láda 7,5 cm magas, a hozzá tartozó fedél pedig segít megóvni a tészta felületét a kiszáradástól. Több ládával rendezett, helytakarékos kelesztőrendszer alakítható ki.
GasztroZoli Tipp: Hosszabb vagy hűtött fermentációnál a fedél különösen fontos. A lezárt ládában a tésztagolyók felülete kevésbé szárad ki és nem bőrösödik meg, így formázáskor könnyebb velük dolgozni.
Pizzatészta kelesztőláda fedővel 40×30×7,5 cm
A 40×30×7,5 cm-es pizzatészta kelesztőláda fedővel komplett megoldás pizzagolyók pihentetéséhez, fermentálásához és tárolásához. A csomag a kelesztőládát és a hozzá illeszkedő fedelet egyaránt tartalmazza, így külön fedél beszerzésére nincs szükség.
A kompakt 40×30 cm-es alapterület különösen praktikus kisebb pizzériákban, éttermekben, bisztrókban és otthoni pizzakészítésnél. A 7,5 cm-es ládamagasság megfelelő helyet biztosít a tésztagolyók pihentetéséhez.
Részletes termékleírás
Kelesztőláda és fedő egy szettben
A termék komplett összeállítás: egy 40×30×7,5 cm-es pizzatészta kelesztőládát és a hozzá illeszkedő fedelet tartalmaz. Így a kelesztéshez szükséges két alapvető elem egyetlen termékként rendelhető meg.
40×30 cm-es kompakt méret
A 40×30 cm-es alapterület kisebb a professzionális 60×40 cm-es kelesztőládáknál, ezért olyan helyen is könnyebben használható, ahol korlátozott a hűtő- vagy munkaterület.
7,5 cm-es ládamagasság
A 7,5 cm-es magasság pizzatészta-golyók pihentetéséhez és kelesztéséhez kialakított, helytakarékos méret. Több láda használatával nagyobb tésztamennyiség is rendezett rendszerben kezelhető.
Fedél a tészta védelméhez
A hozzá tartozó fedél segít megóvni a tésztagolyók felületét a kiszáradástól. Ez különösen hosszabb fermentációnál és hűtőben történő pihentetésnél fontos.
Polipropilén kivitel
A kelesztőláda és a fedél polipropilénből készül. A könnyű műanyag kialakítás praktikus a mindennapos konyhai használat és mozgatás során.
Mire használható?
- pizzatészta kelesztésére;
- pizzagolyók pihentetésére;
- hosszabb fermentációhoz;
- hűtött kelesztéshez;
- tészta előkészítéséhez és tárolásához;
- pizzériákban és éttermekben;
- kisebb vendéglátóhelyeken;
- otthoni pizzakészítéshez.
Műszaki adatok
- Terméktípus: pizzatészta kelesztőláda fedővel
- Láda mérete: 40×30×7,5 cm
- Láda hosszúsága: 40 cm
- Láda szélessége: 30 cm
- Láda magassága: 7,5 cm
- Anyag: polipropilén (PP)
- Fedél: igen, a termék része
- Kiszerelés: 1 db kelesztőláda + 1 db fedő
40×30 vagy 60×40 cm?
A 40×30 cm-es rendszer kisebb helyigényű, ezért kisebb tésztamennyiségnél és kompaktabb hűtőben praktikus. Nagyobb pizzériákban vagy jelentősebb napi tésztamennyiségnél a 60×40 cm-es kelesztőládák kínálnak nagyobb kapacitást.
GasztroZoli Tipp: Ha több adag tésztával dolgozol, jelöld a ládákon a dagasztás vagy a hűtőbe kerülés időpontját. Hosszabb fermentációnál így egyszerűen követhető, melyik tészta mikor áll készen a felhasználásra.