Gyökérzöldség & Mirepoix – barna szakácskés-előkészítő szett

Mit tartalmaz a szett?

• 1 db Barna szakácskés 22 cm – Szakácskés 22 cm penge barna nyéllel - HACCP kompatibilis
• 1 db Barna vágódeszka 40×25 cm – Barna műanyag vágódeszka 40x25x1,2 cm, HACCP földes árukhoz
• 1 db Lengőpengés hámozó 17 cm – Lengőpengés zöldséghámozó – 17 cm, krómozott

Gyökérzöldség & Mirepoix – ötlet a konyhába

Ételötlet: sárgarépa, zeller és hagyma. Az összeállítás az előkészítés megnevezett lépéseihez ad három egymáshoz illő eszközt. A főzéshez és a tálaláshoz szükséges további edények külön szerezhetők be.

GasztroZoli Tipp: A földes zöldséget mosd meg, majd hámozd meg. A kést aprításhoz, a lengőpengés hámozót a héj vékony eltávolításához használd.

Miért illenek össze?

A kés méretéhez választott vágódeszka kényelmes munkateret ad, a harmadik eszköz pedig a fenti ételötlet egy konkrét műveletét segíti. Otthoni főzéshez és a megfelelő konyhai munkafolyamat részeként vendéglátásban is használható.

Tisztítás és elkülönítés

A kést használat után kézzel mosd el, majd töröld szárazra. Ne használd csontvágásra vagy fagyott alapanyag feszegetésére. A vágódeszkát és a kiegészítőt a saját termékoldalán megadott tisztítási mód szerint kezeld. A nyers és a kész ételek eszközeit különítsd el. A színes eszközöket a saját konyhád következetes higiéniai rendje szerint használd; a szín önmagában nem jelent HACCP-tanúsítást.

Termékadatok és kapcsolódó termékek

• Szakácskés 22 cm penge barna nyéllel - HACCP kompatibilis – cikkszám: St-281216
• Barna műanyag vágódeszka 40x25x1,2 cm, HACCP földes árukhoz – cikkszám: Sz-W-1833404
• Lengőpengés zöldséghámozó – 17 cm, krómozott – cikkszám: Sz-W-1599000

Kiszerelés: 1 szett, összesen 3 db eszköz. A kép ételötletet mutat; az alapanyagok és a díszítés nem tartozékok.