Gombás pirított burgonya – de Buyer Carbone Plus szett 28 cm

A csomag tartalma

• 1 db de Buyer Carbone Plus vasserpenyő 28 cm – üreges nyéllel – BY-10-513028
• 1 db Fakanál, 6x40 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer – by-10-487140
• 1 db WAS Germany keverőtál 3 l – Ø26 cm – Sz-W-1703260

Gombás pirított burgonya

A gombát és a burgonyát kisebb adagokban pirítsd. Az előkészítéshez használd a tálat, a mozgatáshoz a hosszú fakanalat.

Három kereskedelmi termékből álló szett, összesen 3 fizikai darabbal. Az étel, ital, alapanyagok és dekoráció nem tartozék. A serpenyőkhöz fedő nem tartozik.

Mire használható a de Buyer Carbone Plus?

• steak és más húsok kérgesítéséhez,

• húsok és zöldségek pirításához,

• hal sütéséhez megfelelően kialakult patina után,

• magasabb hőmérsékletű serpenyős sütéshez,

• indukciós, gáz-, elektromos és üvegkerámia főzőlapon.

Üreges rozsdamentes acél nyél

A 5130-as Carbone Plus sorozat hosszú, szegecselt, üreges rozsdamentes acél csőnyelet kapott. A csőszerkezet csökkenti a serpenyőtestből a nyél felé történő közvetlen hőátadást, de erős vagy hosszú melegítésnél a nyél ettől még felmelegedhet, ezért szükség esetén használj edényfogót.

Sütés magas hőmérsékleten

A Carbone Plus vastag acélteste nagy hőmérsékletű sütéshez készült. Különösen húsok pirításánál előnyös, amikor gyors felületi barnulást szeretnél elérni. A serpenyőt érdemes fokozatosan előmelegíteni kevés zsiradékkal, majd az alapanyaghoz igazítani a hőfokot.

28 vagy 32 cm-es Carbone Plus?

A de Buyer Carbone Plus 28 cm jó választás általános sütéshez, ha fontos a kezelhető méret, de már nagyobb sütőfelületre van szükséged. Ha egyszerre több adag húst vagy nagyobb mennyiségű zöldséget sütsz, a 32 cm-es üreges nyelű Carbone Plus jelent nagyobb alternatívát.

Bevonat nélküli acél – használattal kialakuló patina

A de Buyer Carbone Plus serpenyőkön nincs hagyományos PTFE tapadásmentes bevonat. Az acélfelületet első használat előtt be kell avatni. A sütések során a serpenyő fokozatosan sötétedik, és olyan természetes patina alakul ki rajta, amely megfelelő használat mellett csökkenti az ételek letapadását.

A sötétedő felületet ezért nem kell visszafényesíteni. Egy jól használt Carbone Plus serpenyő látványra egészen más lesz, mint új korában – ez nem hiba, hanem az acélserpenyő normális működésének része.

Tisztítás és ápolás

Használat után meleg vízzel tisztítsd ki, majd azonnal töröld teljesen szárazra. Szükség esetén nagyon vékony olajréteggel védd a felületet tárolás előtt. Mosogatógépben nem mosható.

A lágyacél nem rozsdamentes, ezért ne hagyd vízben állni vagy nedvesen tárolni. A kialakult patinát erős súrolással és agresszív tisztítással ne távolítsd el.

Műszaki adatok

• Gyártó: de Buyer

• Termékcsalád: Carbone Plus

• Gyártói referencia: 10-513028

• Korábbi referencia: 5130.28

• EAN: 3011245130282

• Anyag: lágyacél / szénacél

• Bevonat: nincs

• Külső szélesség: 28 cm

• Felső belső átmérő: 26 cm

• Belső magasság: 3 cm

• Indukciós talp átmérője: 20 cm

• Teljes hossz: 51 cm

• Teljes magasság: 12,6 cm

• Tömeg: 2,12 kg

• Nyél: szegecselt, üreges rozsdamentes acél csőnyél

• Indukció: igen

• Sütőben használható: igen

• Mosogatógép: nem

• Gyártási ország: Franciaország

Webshopban nyilvántartott tömegek

• de Buyer Carbone Plus vasserpenyő 28 cm – üreges nyéllel: 2.12 kg.
• Fakanál, 6x40 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer: 0.1 kg.
• WAS Germany keverőtál 3 l – Ø26 cm: 0.195 kg.

A szett össztömege: 2.415 kg. A webshop tömegmezője eltérhet a gyártói nettó terméktömegtől.