Fehércsokis-málnás tortaszett – de Buyer karikák 16 és 20 cm

Mit tartalmaz a szett?

• 1 db de Buyer tortakarika, Ø16 × 4,5 cm
• 1 db de Buyer tortakarika, Ø20 × 4,5 cm
• 1 db fix rozsdamentes tortaállvány, Ø30 × 6 cm
• 1 db EME Doram rozsdamentes tortalapát

Méret és közös használat

Mindkét tortakarika 4,5 cm magas. A 16 cm-es kisebb alkalmakra, a 20 cm-es nagyobb tortához választható; használhatod őket külön sütésekhez vagy két különálló desszerthez. A 30 cm-es fix állványon mindkét méret elfér. Az állvány tálalóeszköz, nem forgatható munkalap és nem sütőlemez.

Ételötlet: Fehércsokoládés-málnás réteges torta

Készíts vékony piskótaalapot a kiválasztott átmérőhöz. A kihűlt lapot helyezd sík, megfelelő alátétre, és állítsd köré a karikát. A krém- és gyümölcsrétegek együttes magasságát a 4,5 cm-es falhoz igazítsd.

Rétegezz rá fehércsokoládés krémet és sűrű, kihűtött málnabetétet a bevált recept szerint. A gyümölcsréteg ne legyen folyós, mert eláztathatja a piskótát és kifolyhat a karika alatt.

Dermesztés után távolítsd el a karikát, és tálald a tortát az állványon. Friss málnával és fehércsokoládé-forgáccsal díszítheted. A Doram lapát a már felvágott szeletek kiemelését segíti.

GasztroZoli Tipp: A tortát külön, megfelelő vágófelületen szeleteld, így a fényes állvány felületét is kíméled. A tortalapát nem helyettesíti a szeletelőkést.

Két átmérő, kétféle adag

A két különálló karikát az alkalomhoz és a recepthez választhatod. Azonos magasság mellett a nagyobb átmérő több tésztát és krémet igényel; az adagokat a forma alapterületének arányában igazítsd. A karikák egymásra téve nem alkotnak magasabb, zárt sütőformát. Emeletes tortához külön tortaalátétek és megfelelő belső támasztékok szükségesek.

Alj nélküli rozsdamentes tortakarika

A de Buyer karikák sima falú, rozsdamentes acél formák, nem kapcsos, zárt aljú tortasütők. Sütéshez megfelelő sütőlemezre és alátétre, hideg rétegezéshez sík tortaalátétre kell állítani őket. A falmagasságot ne lépd túl, és a kelő vagy emelkedő tésztának hagyj helyet. Nagyon híg masszát ne tölts közvetlenül az alj nélküli karikába.

Használat és tisztítás

Az állványt és a tortalapátot mosogatószeres vízzel, puha szivaccsal tisztítsd, majd töröld szárazra. A fix tálalóállványt ne tedd a sütőbe.

A karikákat használat után mosd el, öblítsd és szárítsd meg. A többi tartozék saját kezelési útmutatóját kövesd.

Főbb adatok

• Karikák márkája: de Buyer
• Karikák anyaga: rozsdamentes acél
• Átmérő: 16 és 20 cm
• Magasság: 4,5 cm
• Kialakítás: sima falú, alj nélküli
• Kiszerelés: 4 terméktétel · 4 fizikai darab

A szett termékei külön

• 1 db de Buyer tortakarika, Ø16 × 4,5 cm
• 1 db de Buyer tortakarika, Ø20 × 4,5 cm
• 1 db fix rozsdamentes tortaállvány, Ø30 × 6 cm
• 1 db EME Doram rozsdamentes tortalapát

A szett kizárólag a felsorolt eszközöket tartalmazza. Az étel, az alapanyagok, a díszítő textilek, a tortaalátét és a sütőpapír nem tartozék. Sütőlemez külön szükséges.