Csokoládészív & Praliné csokoládékészítő szett – 1,8 l
Brutto: 98 407 Ft
ÚJ
Csokoládészív & Praliné csokoládékészítő szett – 1,8 l
1,8 l-es Meltinchoc csokoládéolvasztó, bonbonforma és digitális maghőmérő. Mogyorópralinés szív bonbon készítéséhez.
Márka
Várható szállítás:
2026.11.16
Csomag tartalma
Raktáron
(1 db)
Brutto: 98 407 Ft
A vásárlás után járó pontok:
984 Ft
1,8 l-es Meltinchoc csokoládéolvasztó, bonbonforma és digitális maghőmérő. Mogyorópralinés szív bonbon készítéséhez.
Márka
Várható szállítás:
2026.11.16
Csomag tartalma
Adatok
Cikkszám
Szett-Fi-Ma-MC09R-Sz-Ma-MA1962-Sz-W-1030005
Tömeg
2,054 kg/db
Csomagajánlatok
Részletek
Csokoládészív & Praliné csokoládékészítő szett – 1,8 l
A mogyorópralinés szív bonbon elkészítéséhez összeállított szettben Martellato csokoládéolvasztó, polikarbonát bonbonforma és a munkát segítő kiegészítő található. A szívbe futó csigavonal romantikus bonbonválogatáshoz és ajándékcsokoládéhoz kínál látványos formát.
A szett pontos tartalma
- 1 db Martellato Meltinchoc MC09R analóg csokoládéolvasztó, 1,8 l – Fi-Ma-MC09R.
- 1 db Martellato csigavonalas szív bonbonforma, 275 × 175 mm-es lap – Sz-Ma-MA1962.
- 1 db Digitális maghőmérő – Sz-W-1030005.
Felhasználás és részletes tudnivalók
Mogyorópralinés szív bonbon
A mogyorópraliné és a tejcsokoládé klasszikus páros. Finomra dolgozott mogyorótöltelékkel készíts sima belsőt, majd a teljesen megszilárdult szívbonbonokat ajándékdobozban kínálhatod.
Olvasztás, temperálás és formázás
Az analóg szabályozás az olvasztás és a hőntartás beállítására szolgál. A készülék önmagában nem végzi el automatikusan a teljes temperálási folyamatot: keverésre, hőmérséklet-ellenőrzésre és a csokoládéhoz megfelelő eljárásra is szükség van. Az egyes csokoládéfajták munkahőmérséklete eltérhet, ezért mindig az adott alapanyaghoz megadott értékekből indulj ki.
A tiszta, teljesen száraz formába megfelelően temperált csokoládéból készíts héjat. A tölteléket a recept szerinti állapotban adagold, majd csokoládéval zárd le a bonbonokat. A megfelelő megszilárdulás után a bonbonok kioldhatók a formából. A fényes felületet a helyes temperálás és a forma gondos kezelése együtt segíti.
A kiegészítő szerepe
A digitális maghőmérővel a csokoládé tényleges hőmérsékletét ellenőrizheted. Keverés után mérj, és a szonda ne érjen az edény aljához. A készülék szabályozójának állása nem helyettesíti a csokoládé mérését.
Műszaki adatok és kiszerelés
- Gép: Martellato Meltinchoc MC09R, analóg vezérlés.
- Névleges tartálykapacitás: 1,8 l. A literadat térfogatot jelöl, nem azonos tömegű csokoládét.
- Forma: csigavonalas szív bonbonforma, polikarbonát, 275 × 175 mm-es lap.
- Kiegészítő: digitális maghőmérő.
- Kiszerelés: 1 gép + 1 forma + 1 kiegészítő.
- Összesített nyilvántartott tömeg: 2,054 kg.
Használat és tisztítás
A készüléket stabil, száraz munkafelületen használd, a gyári útmutató szerint. Az elektromos gépházat ne merítsd vízbe. A bonbonforma felületét óvd a karcolástól; a tisztításhoz kövesd a forma gyártójának előírását. A csokoládéba ne kerüljön víz.
GasztroZoli Tipp: Először készíts kis próbaadagot a választott csokoládéval és töltelékkel. A bonbonok eltarthatóságát a töltelék receptúrája és a tárolás határozza meg, ezért az eltérő töltelékeket külön kezeld.
A szett a felsorolt három terméket tartalmazza. A képen szereplő csokoládé, töltelék és alapanyagok illusztrációk, nem részei a csomagnak. A recepthez szükséges további eszközöket külön választhatod ki.
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek