Az üveg keverőtálak és salátástálak előkészítéshez és tálaláshoz is használhatók. A kínálatban mini mártogatós- és desszertes tálkákat, egyadagos üveg salátástálakat, valamint nagyobb keverő- és tálalótálakat találsz. Választhatsz kerek, szögletes, ovális és sorolható üvegtálak közül, többek között Duralex, Arcoroc, Borgonovo, LAV és WAS termékeket.
GasztroZoli Tipp: ne csak az átmérőt nézd! Egy üvegtál kiválasztásánál az űrtartalom és a magasság sokszor fontosabb. Keveréshez hagyj szabad helyet a tálban, egyadagos tálaláshoz pedig a 200–500 ml körüli méretek között érdemes kezdeni a keresést.
Az üveg keverőtál előnye, hogy az alapanyag keverés és előkészítés közben jól látható, ugyanaz a tál pedig sok esetben közvetlenül tálalásra is használható. A kisebb méretek szószhoz, mártogatóshoz, desszerthez és mise en place előkészítéshez, a nagyobb üveg salátástálak salátákhoz, gyümölcshöz, köretekhez és nagyobb adagok keveréséhez praktikusak.
A kategóriában több sorolható üvegtál is található. Az egymásba rakható tálak különösen akkor hasznosak, ha több méretet vagy több azonos darabot használsz, mert tároláskor jóval kevesebb polchelyet igényelnek.
Milyen üveg keverőtálat vagy salátástálat válassz?
Üvegtálak méret szerint
Mini üvegtálkák – szószhoz és mártogatóshoz
A kisebb, körülbelül 30–150 ml-es tálkák szószokhoz, mártogatósokhoz, fűszerekhez, olívabogyóhoz, kóstolóadagokhoz és mini desszertekhez használhatók. Több modell 4, 6 vagy 12 darabos csomagban kapható, ezért rendelés előtt mindig nézd meg a kiszerelést is.
200–500 ml-es üvegtálkák
Ez a mérettartomány desszertekhez, kisebb salátákhoz, gyümölcshöz, köretekhez és előételekhez praktikus. Ide tartozik több Duralex, Arcoroc, Borgonovo Practica, Ming, WAS és LAV tálka is.
0,5–2 literes üveg salátástálak
Az 500 ml feletti tálak már nagyobb egyadagos vagy közös tálalásra is használhatók. Salátákhoz, gyümölcshöz, köretekhez, krémekhez és általános konyhai előkészítéshez jó választást jelenthetnek.
Nagy üveg keverőtálak és salátástálak
A 2–6 literes üvegtálak családi adag salátához, nagyobb mennyiségű alapanyag előkészítéséhez vagy büfé- és vendéglátóipari tálaláshoz használhatók. Nagy tál választásánál az űrtartalom mellett a tömeget és a tároláshoz szükséges helyet is érdemes figyelembe venni.
Kerek, szögletes vagy ovális üvegtál?
Kerek üvegtál
Keveréshez a kerek forma általában kényelmes, mert spatulával vagy habverővel könnyen körbejárható a tál fala. Salátákhoz, krémekhez, tésztákhoz és általános előkészítéshez is jól használható.
Szögletes üveg salátástál
A Ming és Modi jellegű szögletes üvegtálak elsősorban tálalásnál adnak más karaktert. Büfépulton és asztalon jól rendezhetők egymás mellé, kisebb méretben pedig desszerthez és előételhez is használhatók.
Ovális üveg salátástál
Az ovális Borgonovo Practica tálak nagyobb tálalófelületet kínálnak, mint amit a modellnevükben szereplő méretszám alapján várnál. Ezért ezeknél mindig a tényleges hosszúságot, szélességet és űrtartalmat nézd.
Sorolható üvegtálak
Az Empilable és más sorolható üvegtálak egymásba rakhatók, ezért éttermi előkészítőben és otthoni konyhában is helytakarékosak. Többek között Duralex, Arcoroc és WAS tálak között is találsz sorolható kialakítású változatokat.
Edzett és temperált üvegtálak
A kategóriában több edzett vagy temperált üvegből készült termék található, például Duralex, Arcoroc, WAS és LAV modellek. A pontos anyagot mindig az adott termék adatlapján ellenőrizd, mert nem minden üvegtál azonos gyártástechnológiával készül.
Használható az üvegtál sütőben vagy mikrohullámú sütőben?
Nem automatikusan. Attól, hogy egy tál üvegből vagy akár edzett üvegből készül, még nem feltétlenül sütőedény. Sütőben, mikrohullámú sütőben vagy fagyasztóban csak akkor használd, ha azt az adott termék gyártói adatai kifejezetten engedélyezik.
Ha elsősorban sütéshez keresel üvegedényt, nézd meg a
hőálló jénai tálakat és sütőedényeket.
Ha más anyagú előkészítőtálakat is összehasonlítanál, nézd meg a
keverőtálak teljes választékát.