de Buyer profi péksütő sütőlemez 40×30 cm – kékvas acél, 90°-os felhajtással
GasztroZoli Tipp: Ha ropogós aljú croissant-t, pogácsát vagy pizzát szeretnél sütni, akkor ez a kékvas sütőlemez sokkal komolyabb szintet hoz, mint egy átlagos háztartási tepsi. A de Buyer 40×30 cm-es sütőlemeze gyorsan átforrósodik, egyenletesen vezeti a hőt, így a tészták szebben sülnek és jobb állagot kapnak.
A 90°-os felhajtott perem stabil tartást ad, miközben a lemez továbbra is kényelmesen használható péksüteményekhez, aprósüteményekhez vagy akár kisebb pizzákhoz is. A kékvas acél használat közben fokozatosan beérik, és idővel egyre jobb sütési felületet ad – pont ezért szeretik annyira a profik is.
Ideális választás croissant, cookie, pogácsa, leveles tészta és pizza sütéséhez, legyen szó otthoni vagy vendéglátós felhasználásról.