Quttin Neron rozsdamentes nyeles lábas üvegfedővel – 2 l

Reggelihez tojásfőzésre, tej melegítésére, tejbegrízhez és tejberizshez is használhatod. Kisebb adag rizs, bulgur, kuszkusz, zöldségleves vagy főzelék elkészítéséhez is praktikus. Panzióban, apartmanban és otthon különösen jól jön, amikor egy-két kisebb adagot készítesz.

GasztroZoli Tipp: Krémes tejberizshez a tejet és a rizst mérsékelt hőn főzd, és rendszeresen keverd át az edény alját. A vaníliát és a fahéjat ízlés szerint add hozzá, a kész adagot pedig málnával kínáld. Tej melegítésekor maradj az edény mellett, mert könnyen kifuthat.

A fedő pároláshoz, folyadékok melegítéséhez és a párolgás mérsékléséhez használható. Mártás sűrítéséhez általában fedő nélkül dolgozz. A névleges űrtartalom nem azonos a biztonságos munkatöltettel: forraláshoz és keveréshez hagyj elegendő szabad helyet.

Külön étrendhez készülő köretet elkülönített, tiszta edényben és tiszta eszközzel készíts. A kis nyeles lábas önmagában nem akadályozza meg a keresztszennyeződést. A gyorsforraló itt hagyományos, főzőlapra helyezhető edény, nem elektromos vízforraló.

Főzőlap és hőfok

A főzőzónát az edény talpához válaszd, gázon a láng ne nyúljon túl az edény alján és ne érje a nyelet. Tejes, tojásos, cukros vagy sűrű ételnél mérsékelt teljesítményt használj, és rendszeresen keverd át az alját. Az üres edényt ne hevítsd erős hőn.

Kis edény indukción: a felső átmérőnél a tényleges talp kisebb lehet. Ellenőrizd a főzőlap minimálisan érzékelhető edényméretét. Az indukciós kialakítás nem jelenti azt, hogy minden főzőzóna biztosan felismeri ezt a méretet.

Nyél és fedő kezelése

A hosszú acélnyél, a fedő és a fedőfogantyú főzés közben felmelegedhet. Emeléshez szükség szerint használj megfelelő hővédelmet. A fedőt magadtól távolodó irányban nyisd fel, hogy a forró gőz ne a kezedre távozzon. Megtöltött edénynél különösen óvatosan önts.

Tisztítás és tárolás

Használat után hagyd az edényt biztonságosan lehűlni, majd meleg vízzel, mosogatószerrel és puha szivaccsal tisztítsd. A letapadt ételt áztasd fel. Durva drótkefét, erősen maró vagy klórtartalmú tisztítószert ne használj. Öblítés után szárítsd meg, és tisztán tárold.

Az üvegfedőt óvd az ütéstől és a hirtelen hőmérséklet-változástól: a forró fedőt ne tedd hideg vízbe. A kézi tisztítás az acél és az üveg felületének is kíméletes megoldás. A csomagolás használati és tisztítási jelöléseit kövesd.

Kiszerelés: 1 db nyeles lábas a hozzá tartozó fedővel. Az étel és a dekoráció nem tartozék. A felső átmérő nem a főzőzónával érintkező talp mérete; a megfelelő főzőlap kiválasztásakor ezt külön vedd figyelembe.

További méreteket és kiviteleket a fedős nyeles lábasok kategóriájában találsz. A kisebb méret szószhoz és melegítéshez, a nagyobb több adag körethez vagy szaftos ételhez praktikus.