Prima Matera Magas falú réz serpenyő, 3 l, 24 cm a de Buyertől
A de Buyer Prima Matera magas falú réz serpenyő a gyors és hatékony főzés elengedhetetlen eszköze! Ez a 3 literes űrtartalmú, 24 cm átmérőjű serpenyő a réz kiváló hővezető képességének köszönhetően ideális választás gyors pirításhoz, sauté-záshoz, de akár tálaláshoz és látványkonyhákhoz is. Az egyenes, alacsony élek biztosítják a nedvesség jó elpárologtatását és a pörzsanyagok kialakulását. A 90% réz külső réteg segíti az egyenletes hőelosztást, míg a 10% rozsdamentes acél belső réteg az étellel érintkező felületet adja. A serpenyő indukciós főzőlapon is használható speciális alapjának köszönhetően.
4. Kreatív ötletek:
- Készítsen benne gyorsan pirított zöldségeket vagy húsokat, a réz egyenletes hőelosztása segíti az egyenletes pirítást.
- Karamellizáljon benne hagymát vagy más zöldségeket intenzív ízek eléréséhez.
- Pirítson benne tenger gyümölcseit vagy halat, majd tálalja közvetlenül a serpenyőből a látványos hatásért.
5. Miért válaszd a de Buyer Prima Matera magas falú réz serpenyőt?
- Kiváló hővezetés (90% réz): Gyors és egyenletes sütéshez ideális.
- Indukciós főzőlapon is használható.
- Elegáns réz külső és rozsdamentes acél belső.
- Kényelmes, ergonomikus rozsdamentes acél fogantyú.
- A magasabb fal mérsékelheti a fröccsenést.
A de Buyer Prima Matera magas falú réz serpenyő a gyors és hatékony főzés elengedhetetlen eszköze! Ez a 3 literes űrtartalmú, 24 cm átmérőjű serpenyő a réz kiváló hővezető képességének köszönhetően ideális választás gyors pirításhoz, sauté-záshoz, de akár tálaláshoz és látványkonyhákhoz is. Az egyenes, alacsony élek biztosítják a nedvesség jó elpárologtatását és a pörzsanyagok kialakulását. A 90% réz külső réteg segíti az egyenletes hőelosztást, míg a 10% rozsdamentes acél belső réteg az étellel érintkező felületet adja. A serpenyő indukciós főzőlapon is használható speciális alapjának köszönhetően.
4. Kreatív ötletek:
- Készítsen benne gyorsan pirított zöldségeket vagy húsokat, a réz egyenletes hőelosztása segíti az egyenletes pirítást.
- Karamellizáljon benne hagymát vagy más zöldségeket intenzív ízek eléréséhez.
- Pirítson benne tenger gyümölcseit vagy halat, majd tálalja közvetlenül a serpenyőből a látványos hatásért.
5. Miért válaszd a de Buyer Prima Matera magas falú réz serpenyőt?
- Kiváló hővezetés (90% réz): Gyors és egyenletes sütéshez ideális.
- Indukciós főzőlapon is használható.
- Elegáns réz külső és rozsdamentes acél belső.
- Kényelmes, ergonomikus rozsdamentes acél fogantyú.
- A magasabb fal mérsékelheti a fröccsenést.
Felhasználás, előnyök és GasztroZoli tippek
A de Buyer Prima Matera magas falú réz serpenyő egyedülálló kombinációja a réz kiváló hővezető képességének és a rozsdamentes acél praktikusságának. A 24 cm felső belső átmérőjű és 3 literes űrtartalmú serpenyő 90% rézből és 10% AISI 304 rozsdamentes acélból készült. A külső réz segíti a hőbevitel pontos szabályozását, míg a belső rozsdamentes acél az étellel érintkező felületet adja és szükségtelenné teszi a réz újraónozását. Az egyenes, alacsony élek ideálisak a nedvesség jó elpárologtatásához és a pörzsanyagok kialakulásához. A szegecselt öntött rozsdamentes acél fogantyú kényelmes és ergonomikus használatot biztosít. Az innovatív indukciós alapnak köszönhetően minden főzőlapon, beleértve az indukciót is, használható. A réz ápolásához polírozó paszta ajánlott, a rozsdamentes acél belső rész pedig kézzel mosható. A nagyobb űrtartalomnak köszönhetően ideális választás lehet nagyobb adagok elkészítéséhez is.
GasztroZoli Tipp: Pirítás után kevés folyadékkal oldd fel a pörzsanyagot!
Méretek, anyagok és a csomag tartalma
Prima Matera Magas falú réz serpenyő, 3 l, 24 cm a de Buyertől
PRIMA MATERA: réz külső és rozsdamentes acél belső, a gyártó szerint 90/10 arányú réteges szerkezet. A névleges átmérő nem azonos a főzőlaphoz érintkező talp átmérőjével. A lábasok és magas serpenyők űrtartalmát katalógus szerinti névleges értékként kezeld; főzéskor hagyj helyet a keverésnek és a habzásnak.
A fedő külön választandó tartozék. A megfelelő átmérőjű 3709-es de Buyer rozsdamentes fedősorozatot a gyártó ehhez a családhoz ajánlja; a lapos sütőserpenyők kivételt képeznek.
Használat, tisztítás és tudnivalók
A gyártói útmutató szerint minden főzőlaptípuson, indukción és hagyományos sütőben is használható. Fokozatosan melegítsd, indukción kerüld a booster funkciót, és ne hevítsd túl üresen. A főzőzóna az edény talpához illeszkedjen. Hosszabb főzés vagy sütőhasználat után a nyél is forró lehet.
Kézzel, meleg mosogatószeres vízzel és puha szivaccsal tisztítsd. A réz külső hő hatására patinásodhat; fényét megfelelő réztisztító pasztával állíthatod vissza. Dörzsszivacsot ne használj, és mosogatógépbe ne tedd. Az acél belső nem tapadásmentes bevonat: az ételhez igazítsd a hőfokot és a zsiradék mennyiségét.