de Buyer muffinforma, 12 fészkes – 1 db

Tizenkét muffin vagy cupcake-alap készülhet benne egyszerre. Azonos mennyiségű masszával töltsd meg a fészkeket, és hagyj helyet a tészta emelkedésének; a krémet csak teljes kihűlés után tedd rá.

de Buyer bevonatos acélforma. Modell: 4843.00. 12 fészek. Méreteltérés: a webshopnév 38×27×3,5 cm, a régi részletes leírás és a jelenlegi gyártói oldal 34×26×3 cm méretet közöl. Vásárlás előtt a készleten lévő változat külső mérete ellenőrzendő. Kiszerelés: 1 db.

GasztroZoli Tipp: A fészkeket ne töltsd peremig!

Első használat előtt mosd el, majd szárítsd meg. A receptnek megfelelően vékonyan kend ki a belső felületet. Ne töltsd peremig: az emelkedő tésztának hely kell. A sütési időt a recepthez és a tészta vastagságához igazítsd. A fészkeket kend ki, vagy használj megfelelő méretű muffinpapírt. Sütőporos masszát a recept szerint, indokolatlan várakoztatás nélkül süss meg.

A forró formát megfelelő hővédő kesztyűvel, alulról megtámasztva mozgasd. A megsült süteményt a recept szerinti pihentetés után vedd ki, és külön rácson hűtsd. Krémezés és díszítés előtt várd meg a teljes kihűlést.

Hagyd kihűlni, majd langyos mosogatószeres vízzel, puha szivaccsal mosd el. Ne használj fém kaparót vagy súrolóport, és ne szeletelj a bevonaton. Mosás után teljesen szárítsd meg. Kézzel tisztítandó, mosogatógépbe és mikrohullámú sütőbe nem való. A sütési hőmérsékletet a termékhez adott útmutató szerint válaszd meg; a bevonatos de Buyer sorozatnál jellemzően legfeljebb 220 °C megengedett.

Száraz helyen tárold. Egymásba tett formák közé tegyél puha elválasztót, hogy a bevonatok ne karcolják egymást. A képen szereplő étel tálalási ötlet, nem tartozék.