A de Buyer 3565.20N mérőkancsó névleges kapacitása 2 liter. A belső skála tartós jelölése a folyadékméréshez készült. Teljes anyaga rozsdamentes acél, a fül több ponton hegesztett; a gyűrűs talp alátámasztást ad a pulton.

A jelenlegi gyártói adatlap szerinti teljes méret 20,5 × 17,4 × 20 cm (hosszúság × szélesség × magasság), a fül és kiöntő helyigényével. Kiszerelés: 1 db kancsó.

Nagyobb mennyiségű tejszín, tej vagy kihűlt alaplé kiméréséhez praktikus. Cukrászdai és éttermi előkészítésnél a kimért adagot a keverőtál mellé készítheted, majd részletekben öntheted hozzá. A megtöltött edény mozgatásakor támaszd meg az alját is.

A belső skálát vízszintes felületen olvasd le, és habos folyadéknál várd meg a hab leülepedését. A milliliter és liter térfogatot fejez ki; a grammos receptet mérleggel kövesd. A kancsó konyhai mérőeszköz, nem hitelesített laboratóriumi mérőedény.

A gyártó szerint mosogatógépben tisztítható. Kézi mosogatásnál mosogatószeres vízzel és puha szivaccsal dolgozz; a talp és a fül csatlakozásait is öblítsd át. Szárítás után tedd el, hogy a vízcseppek ne hagyjanak nyomot.

Mérésre és adagolásra használd, közvetlen főzőfelületre ne helyezd. A rozsdamentes acél nem jelent korlátlan vegyszerállóságot: kerüld a klóros és erősen súroló tisztítást.