Gredil rozsdamentes nyeles lábas fedővel – 3,6 l, 24 cm

A 3,6 literes méret nagyobb mennyiségű mártás, szósz, köret, zöldséges rizs és ragu készítéséhez praktikus. Vendéglátóhelyen a szerviz előtti részfeladatokhoz, otthon több adag ételhez használhatod. A névleges űrtartalom mellett is hagyj helyet a keverésnek és a forrásnak.

GasztroZoli Tipp: Zöldséges rizshez a rizst a recept szerinti folyadékkal, mérsékelt hőn főzd. A borsót, kukoricát és előkészített sárgarépát a főzési idejükhöz igazítva add hozzá. Fedővel mérsékelheted a párolgást, de ne töltsd az edényt peremig.

A fedő pároláshoz, folyadékok melegítéséhez és a párolgás mérsékléséhez használható. Mártás sűrítéséhez általában fedő nélkül dolgozz. A névleges űrtartalom nem azonos a biztonságos munkatöltettel: forraláshoz és keveréshez hagyj elegendő szabad helyet.

Főzőlap és hőfok

A főzőzónát az edény talpához válaszd, gázon a láng ne nyúljon túl az edény alján és ne érje a nyelet. Tejes, tojásos, cukros vagy sűrű ételnél mérsékelt teljesítményt használj, és rendszeresen keverd át az alját. Az üres edényt ne hevítsd erős hőn.

Nyél és fedő kezelése

A hosszú acélnyél, a fedő és a fedőfogantyú főzés közben felmelegedhet. Emeléshez szükség szerint használj megfelelő hővédelmet. A fedőt magadtól távolodó irányban nyisd fel, hogy a forró gőz ne a kezedre távozzon. Megtöltött edénynél különösen óvatosan önts.

A 3,6 literes lábas megtöltve jelentős tömegű lehet. Ne kizárólag a hosszú nyélre terheld: szükség esetén a másik kezeddel is támaszd meg, megfelelő hővédő kesztyűvel. Az edényt stabil, megfelelő teherbírású főzőfelületre helyezd.

Tisztítás és tárolás

Használat után hagyd az edényt biztonságosan lehűlni, majd meleg vízzel, mosogatószerrel és puha szivaccsal tisztítsd. A letapadt ételt áztasd fel. Durva drótkefét, erősen maró vagy klórtartalmú tisztítószert ne használj. Öblítés után szárítsd meg, és tisztán tárold.

A Gredil edényt üresen ne melegítsd. Sót csak forró vízhez adj, és keverd el; üres edénybe vagy hideg vízbe ne szórd. Az elkészült ételt tedd át megfelelő tárolóedénybe, ne ebben tárold.

Az edény és az acélfedő mosogatógépben is mosható. Makacs szennyeződést a gépi mosogatás előtt lazíts fel, majd a mosogatás után ellenőrizd és szárítsd meg a felületet. A szendvicstalp nem teszi az edényt leégésbiztossá, és nem igényel szénacélos olajos beavatást.

Kiszerelés: 1 db nyeles lábas a hozzá tartozó fedővel. Az étel és a dekoráció nem tartozék. A felső átmérő nem a főzőzónával érintkező talp mérete; a megfelelő főzőlap kiválasztásakor ezt külön vedd figyelembe.

További méreteket és kiviteleket a fedős nyeles lábasok kategóriájában találsz. A kisebb méret szószhoz és melegítéshez, a nagyobb több adag körethez vagy szaftos ételhez praktikus.