Gasztrometál RKG-401 gázüzemű főzőüst – 400 liter, indirekt fűtés

400 literes nagykonyhai kapacitás

A 400 literes kerek üstcsésze nagy mennyiségű étel egyidejű elkészítésére alkalmas. Levesek, főzelékek, mártások, köretek és más folyékony vagy sűrű ételek nagyüzemi főzésére használható.

Indirekt, gőzköpenyes fűtés

Az RKG-401 indirekt fűtési rendszerrel működik. A gázégők által termelt hő a köpenytér közvetítésével egyenletesen melegíti az üstcsészét. Ez különösen előnyös nagy mennyiségű, illetve leégésre hajlamos ételek készítésekor.

A hőközvetítő rendszer víztöltetének térfogata 65 liter.

48 kW gázüzemű teljesítmény

A készülék névleges hőterhelése H-gázzal és PB-gázzal 48 kW, S-gázzal 46 kW. A gyártói adatok szerint a 400 literes üst felfűtési ideje 20 °C-ról 90 °C-ra legfeljebb körülbelül 80 perc.

Automatikus vízfeltöltés

A hőközvetítő rendszer automatikus vízfeltöltéssel rendelkezik. Ez rendszeres nagykonyhai használatnál kényelmesebb üzemeltetést biztosít, és csökkenti a kézi feltöltéssel járó feladatokat.

Ionizációs gyújtás

Az RKG-401 ionizációs gyújtási rendszerrel rendelkezik. A gázüzem mellett 230 V-os elektromos csatlakozást is igényel a vezérlés és a gyújtási rendszer működéséhez.

PB- és vezetékes gázzal is használható

A készülék megfelelő beállítással PB- és vezetékes gázzal egyaránt üzemeltethető. A gázoldali telepítést és beüzemelést minden esetben megfelelő szakemberrel kell elvégeztetni.

Mire használható?

• levesek és húslevesek főzésére;

• főzelékek készítésére;

• mártások és szószok főzésére;

• tésztafélék főzésére;

• köretek elkészítésére;

• nagy mennyiségű folyékony és sűrű ételek készítésére;

• üzemi és intézményi konyhákban;

• közétkeztetésben;

• nagy adagszámú professzionális konyhákban.

Műszaki adatok

• Márka és gyártó: Gasztrometál

• Típus / gyártói cikkszám: RKG-401

• Terméktípus: gázüzemű főzőüst

• Űrtartalom: 400 liter

• Üstcsésze: kerek

• Fűtési mód: indirekt / gőzköpenyes

• Névleges hőterhelés H-gázzal: 48 kW

• Névleges hőterhelés S-gázzal: 46 kW

• Névleges hőterhelés PB-gázzal: 48 kW

• Elektromos csatlakozás: 1N~230 V, 50 Hz

• Gyújtás: ionizációs

• Vízfeltöltés: automatikus

• Hőközvetítő rendszer víztöltete: 65 liter

• Felfűtési idő 20 °C-ról 90 °C-ra: max. kb. 80 perc

• Hidegvíz-csatlakozás: C 1/2"

• Gázcsatlakozás: C 1/2" belső menet

• Ételleeresztő csap: 2"

• Külső méret: 1320×1330×1070 mm

• Tömeg: 240 kg

• Kialakítás: rozsdamentes acél

• PB-gázzal használható: igen

• Vezetékes gázzal használható: igen

• Származási ország: Magyarország

Telepítés

Az RKG-401 professzionális gázüzemű nagykonyhai berendezés, amely megfelelő gáz-, víz- és 230 V-os elektromos csatlakozást igényel. A készülék 1320×1330×1070 mm-es mérete miatt a telepítési helyet és a szállítási útvonalat is érdemes már a megrendelés előtt pontosan felmérni.

GasztroZoli Tipp: Ha az RKG-301 300 literes kapacitása rendszeresen kevés lenne, az RKG-401 ugyanakkora, 1320×1330 mm-es alapterületen 400 literes üstcsészét kínál. A plusz 100 liter kapacitás tehát nem igényel nagyobb alapterületet.