Stalgast zománcozott GN 2/1 edény, 65 mm – 1 db

A GN 2/1 méretű, 65 mm mély zománcozott edény nagyobb adag sült hús, köret vagy rakott fogás elkészítéséhez használható. A széles sütőfelület catering- és üzemi konyhai munkánál hasznos, de GN 2/1-et fogadó berendezést igényel.

Gyártó: Stalgast. Gyártói cikkszám: 107061. Anyag: zománcozott acél. GN-méret: 2/1. Külső méret: 650×530×65 mm. Névleges űrtartalom: kb. 18 liter. Kiszerelés: 1 db edény, fedő nélkül.

A GN 2/1 jelölés a külső alapméretet határozza meg. A sütő, vezetősín, melegentartó vagy állvány megfelelő GN-méretét, szabad magasságát és terhelhetőségét külön ellenőrizd. A GN 2/1 nem fér be egy kizárólag GN 1/1-et fogadó sütőbe.

GasztroZoli Tipp: A sütő GN-méretét is ellenőrizd!

Első használat előtt mosd el és szárítsd meg az edényt. A recept szerint vékonyan kend ki vagy használj megfelelő sütőpapírt. A zománcozott felület segíti a tisztítást, de az étel összetételétől és a sütéstől függően le is tapadhat. A sütési időt és hőfokot a recepthez és a termék használati előírásához igazítsd.

A nagy felületet egyenletesen terheld, a húsokat és zöldségeket ne halmozd magas kupacba. Előre ellenőrizd a sütő szabad helyét, a GN 2/1 vezetősínt és a terhelhetőséget. A megtöltött edényt két kézzel, alulról megtámasztva mozgasd.

A forró edényt száraz hővédő kesztyűvel fogd meg, és hőálló alátétre helyezd. Ne önts bele hideg vizet, amíg forró. Közvetlen lángon vagy főzőlapon csak kifejezett gyártói engedéllyel használd; ez a termékleírás sütőedényként mutatja be. Mikrohullámú sütőbe ne tedd.

A gyártó szerint mosogatógépben tisztítható és egymásra helyezhető. Mosogatás előtt hagyd kihűlni. A letapadt ételt langyos, mosogatószeres vízzel lazítsd fel, majd puha szivaccsal távolítsd el. Ne kapard késsel vagy fémdörzsivel. Tároláskor ne üsd össze az edények peremét, és ne szorítsd őket egymásba.

A zománc ütéstől vagy karcolástól megsérülhet. Ha az étellel érintkező felületen lepattogzás látható, az edényt ne használd tovább. Az étel, alátét és dekoráció a képeken tálalási ötlet, nem tartozék.