de Buyer fagylaltadagoló kanál, 40 ml, Ø 5 cm
de Buyer fagylaltadagoló kanál, 40 ml, Ø 5 cm
Fagylalthoz és kisebb desszertkompozíciókhoz: 40 ml névleges űrtartalmú, 5 cm névleges fejátmérőjű kanál, rozsdamentes acél kivitelben. A nyél összenyomásával működő belső kioldóív segít az adag kelyhekbe vagy tányérra helyezésében. Kiszerelés: 1 db.
GasztroZoli Tipp: A 40 ml térfogat: a grammértéket a saját recepteddel mérd meg.
de Buyer fagylaltadagoló kanál, 40 ml, Ø 5 cm
Fagylalthoz és kisebb desszertkompozíciókhoz: 40 ml névleges űrtartalmú, 5 cm névleges fejátmérőjű kanál, rozsdamentes acél kivitelben. A nyél összenyomásával működő belső kioldóív segít az adag kelyhekbe vagy tányérra helyezésében. Kiszerelés: 1 db.
GasztroZoli Tipp: A 40 ml térfogat: a grammértéket a saját recepteddel mérd meg.
Méret, anyag és adagválasztás
A de Buyer 10-482603 modell névleges adagmérete 40 ml, fejátmérője 5 cm, teljes hossza a gyártói adat szerint 22 cm. Anyaga rozsdamentes acél. A fényes fémfejben futó kioldóív és a rugós, csuklós nyél együtt segíti az adag leválasztását.
Fagylalthoz és kisebb desszertkompozíciókhoz. A megadott milliliter térfogatot jelent: a fagylalt tömege a recepttől, a levegőtartalomtól és a töltés módjától is függ. A 40 ml ezért nem tekinthető ugyanennyi grammnak vagy rögzített számú kereskedelmi adagnak. Porciótervezéshez mérj le több, azonos módon töltött kanálnyi saját fagylaltot.
Adagolás és tálalási ötletek
Dolgozz adagolható állagú fagylalttal. Töltsd meg a kanál fejét, helyezd a kehely, tölcsér vagy desszert fölé, majd nyomd össze a nyelet: a belső ív végigfut a fejben, és segít kioldani az adagot. A mechanika az elengedést segíti; nem a kőkemény fagyott tömb feltörésére való.
A 40 ml térfogat: a grammértéket a saját recepteddel mérd meg. A fagylalt mellett megfelelően lágy desszertkrém vagy püré adagolásához is kipróbálhatod; ez felhasználási ötlet, az eredmény az állagtól függ. A híg mousse nem tart olyan formát, mint az adagolható fagylalt.
Az értékesített egység 1 db fagylaltadagoló kanál. A fotón látható fagylalt, kehely, tölcsér és dekoráció tálalási ötlet, nem tartozék.
Tisztítás és a mechanika ápolása
A gyártó mosogatógépben tisztíthatónak jelöli ezt a de Buyer modellt. Használat után ne hagyd a maradékot a fejre, a rugóra vagy a csuklóra száradni. A nehezen elérhető részeket puha kefével tisztítsd meg, majd alaposan öblítsd le.
Mosás után hagyd teljesen megszáradni. Kerüld a karcoló súrolószert és a fém dörzsit. Használat előtt ellenőrizd, hogy a nyél és a belső ív akadály nélkül mozog; szorulás esetén ne erőltesd. A tisztítás és az állapotellenőrzés a rendszeres használat része.