EMAX NGS-1200 gázüzemű statikus sütőkemence – 2 aknás, GN 2/1

Két külön vezérelhető sütőtér

Az NGS-1200 egyik legfontosabb előnye a két egymástól külön szabályozható sütőegység. Ez rugalmasabbá teszi a nagykonyhai munkát: különböző ételek készíthetők párhuzamosan, kisebb terhelés esetén pedig nem szükséges mindkét sütőteret használni.

GN 2/1 kapacitás

Mindkét sütőakna 540×660×280 mm belső méretű, és egyenként 1 db GN 2/1 méretű tepsi vagy sütőlap használatára alkalmas. A készülék teljes kapacitása így 2 db GN 2/1.

13,6 kW gázüzemű teljesítmény

A két sütőegység egyenként 6,8 kW, vagyis a készülék összesített gázüzemű teljesítménye 13,6 kW. A statikus sütési technológia légkeverés nélkül működik.

Szabályozható sütési hőmérséklet

A sütési hőmérséklet 170–290 °C között fokozatmentesen szabályozható. A két sütőegység külön vezérelhető, így a munkafolyamat az aktuális konyhai feladathoz igazítható.

Üvegajtó és sütőtér-világítás

A sütőajtók üveg betekintőablakkal készülnek, a sütőterek pedig belső világítással rendelkeznek. Így a sütési folyamat az ajtó felesleges nyitogatása nélkül is ellenőrizhető.

Mire használható?

• húsételek sütésére;

• szelethúsok készítésére;

• tésztafélék sütésére;

• köretek elkészítésére;

• készételek felmelegítésére;

• ételek melegen tartására;

• üzemi és közétkeztetési konyhákban;

• éttermekben, szállodákban és nagykonyhákban.

Műszaki adatok

• Márka: EMAX

• Gyártó: Elekthermax

• Típus / gyártói cikkszám: NGS-1200

• Terméktípus: gázüzemű statikus sütőkemence

• Sütőegységek száma: 2

• Kapacitás: 2×GN 2/1

• Kapacitás sütőaknánként: 1 db GN 2/1

• Sütőakna belső mérete: 540×660×280 mm

• Teljesítmény: 2×6,8 kW

• Összteljesítmény: 13,6 kW

• Hőmérséklet-tartomány: 170–290 °C

• Felfűtési idő: kb. 12–15 perc

• Külső méret: 800×800×1140 mm

• Nettó tömeg: kb. 144 kg

• Külső burkolat: rozsdamentes acél

• Ajtó: üveg betekintőablakkal

• Sütőtér-világítás: igen

• Vezérlés: manuális

• Telepítés: lábakon álló

• Származási ország: Magyarország

Fontos tudnivalók telepítés előtt

A készülék professzionális gázüzemű nagykonyhai berendezés, ezért szakszerű bekötést és beüzemelést igényel. A telepítés helyét és a szükséges gázcsatlakozást célszerű már a berendezés megrendelése előtt ellenőrizni.

A GN 2/1 méretű tepsi vagy sütőlemez nem tartozéka a készüléknek, azt külön szükséges rendelni.

GasztroZoli Tipp: Ha rendszeresen két különböző ételt sütsz párhuzamosan, a két külön vezérelhető sütőakna sokkal rugalmasabb munkaszervezést tesz lehetővé, mint egyetlen nagy sütőtér.