22 részes GN chafing szett – 2 állomásos, rozsdamentes

A 22 részes WAS Germany készlet két komplett, égőpasztával működtethető chafing állomást tartalmaz. A különböző GN betéteknek köszönhetően egy nagyobb vagy több kisebb étel egyidejű melegen tartására is alkalmas.

Az egyik állomás GN 1/1 betétjében kínálj szaftos húsételt, a másikban kisebb betétekkel különítsd el a köreteket. A fel nem használt GN edények a választott kiosztás cseredarabjai; nem kell mind a hat betétnek egyszerre a két állomásban lennie.

GasztroZoli tipp: Ez melegentartó, nem főzőberendezés. Már megfelelően felmelegített ételt helyezz bele, és használat közben rendszeresen ellenőrizd a vízszintet és az étel hőmérsékletét. Az eltérő fogásokhoz külön tálalóeszközt használj.

A chafing a már elkészült, megfelelően felmelegített étel tálalás közbeni hőntartására való. Hideg étel felmelegítését vagy nyers alapanyag megfőzését ne bízd rá. A vízmedencét a gyártói útmutató szerint meleg vízzel készítsd elő; a GN betétbe vagy belső ételtartóba kerül az étel, az égőpaszta-tartóba pedig a hozzá engedélyezett tüzelőanyag.

Stabil, vízszintes és hőálló felületre állítsd, a láng közeléből tartsd távol az éghető dekorációt. Használat közben ellenőrizd a vízszintet és az étel előírt tálalási hőmérsékletét; a vízmedence ne száradjon ki. A tartót csak eloltott, teljesen kihűlt állapotban kezeld vagy cseréld, égő tüzelőanyagra soha ne tölts rá. A forró fedőt a gőztől elfordulva nyisd, és szükség szerint hővédő kesztyűvel fogd meg.

Tisztítás előtt oltsd el a hőforrást, és hagyd kihűlni az egész szerkezetet. Az ételmaradékot kíméletes mosogatószerrel, puha szivaccsal távolítsd el, majd a részeket öblítsd le és szárítsd meg. A fényes felületet ne dörzsöld acélgyapottal vagy erősen karcoló porral. A mozgó fedélcsatlakozást és a fogantyúk környékét is tartsd tisztán; az egyes alkatrészek gépi mosogatását a konkrét típus útmutatója alapján válaszd.

• Márka: WAS Germany; gyártói referencia: 1460002
• 2 db fogantyús chafing keret fedőtartóval
• 2 db rozsdamentes vízmedence
• 2 db levehető, magasfényű fedő
• 1 db GN 1/1 edény, 65 mm mély
• 2 db GN 1/2 edény, 65 mm mély
• 3 db GN 1/3 edény, 65 mm mély
• 4 db égőpaszta-tartó
• 2 db kanáltartó
• 2 db tömör tálalókanál
• 2 db perforált tálalókanál
• Zárt fedővel, kanáltartó nélkül: kb. 59×34×31 cm/állomás
• Nyitott fedővel és kanáltartóval: kb. 71×49×43 cm/állomás
• Anyag: krómnikkel rozsdamentes acél
• Teljes készlet tömege: 10,8 kg
• Égőpaszta nem gyári tartozék, külön rendelhető
• Webshop cikkszám: Sz-W-1460002
• EAN: 4044925147347

Választáskor a teljes állomás helyigényét, a nyitott fedő mozgásterét és a betétek mélységét együtt mérlegeld. Az étel, a külön tányérok és a dekoráció használati példák, nem tartozékok.

Az égőpaszta-tartó és az égőpaszta külön tétel. A készülékhez engedélyezett égőpasztát külön válaszd ki. A további modelleket a pasztás chafingek között találod.