Zöldséges csirkefalatok – Mineral B mélyserpenyős szett 28 cm

• 1 db de Buyer Mineral B mély vasserpenyő – 28 cm
• 1 db Tálalócsipesz/séfcsipesz 25 cm, rozsdamentes - de Buyer
• 1 db Quttin Bamboo Dark bambusz vágódeszka 37 × 22 × 1,7 cm – sötét kivitel

Az ételek és a képen szereplő dekorációk illusztrációk, nem részei a szettnek.

Aranybarna csirkefalatok brokkolival, sárgarépával és friss zöldfűszerekkel.

GasztroZoli Tipp: A feldarabolt alapanyagokat készítsd elő, és a nagyobb víztartalmú zöldségeket kisebb adagokban pirítsd.

A szénacélt az első használat előtt be kell avatni. A sütőfelület használat közben sötétedik, és patina alakul ki rajta.

Méhviasz, beavatás és patina

Első használat előtt a gyártó útmutatója szerint tisztítsd meg, szárítsd ki és avasd be a serpenyőt. Kevés olaj felhevítésével indul a patina kialakulása; a rendszeres sütés során a felület tovább sötétedik. A patina csökkentheti a letapadást, de a megfelelő hőmérséklet és zsiradék továbbra is szükséges.

Főzőlap és sütő

Gáz-, elektromos, üvegkerámia- és indukciós főzőlapon használható. Indukción alacsonyabb teljesítménnyel kezdj, és megfelelő méretű zónát válassz. Ne hevítsd hosszan üresen a boost fokozat: a gyors, egyenetlen felmelegítés károsíthatja az edényt.

A lapos acélnyeles Mineral B kivitel sütőben rövid befejező sütésre használható: legfeljebb 10 percig, maximum 200 °C-on. Ez nem korlátlan sütőállóság; a nyélhez megfelelő hővédelem szükséges.

Tisztítás és tárolás

Használat után meleg vízzel és kefével tisztítsd meg, azonnal töröld teljesen szárazra, és vékony olajréteggel védd a felületet. Mosogatógépbe ne tedd, tartósan ne áztasd. Száraz helyen tárold; a nedvesség rozsdásodást okozhat. A patinát ne súrold le minden használat után.