A de Buyer Prim Appety magas lábas 55 literes kivitelben professzionális nagykonyhai felhasználásra készült, ahol egyszerre nagy mennyiségekkel kell dolgozni. A 50 cm átmérő és a 30 cm-es belső magasság ideálissá teszi tésztafőzéshez, húsok párolásához, levesekhez és alaplevekhez.

Az edény AISI 304 rozsdamentes acélból készül, teljes egészében bevonatmentes kialakítással, így PFAS-mentes. A Prim Appety sorozatra jellemző szendvicstalp biztosítja az egyenletes hőelosztást, és teljes mértékben indukció-kompatibilis.

A lábas kialakítása a fazék és a hőálló edény közé esik: magas oldalfal, stabil forma, kontrollált főzés. Kifejezetten jól használható a de Buyer 4-szegmenses tésztafőzőkkel, ahol a nagy víztérfogat és a hőstabilitás kulcsfontosságú.

A több ponton hegesztett rozsdamentes acél csőfogantyúk biztos fogást adnak még teljes terhelésnél is. A belső felület sima, szálcsiszolt szatén kivitelű, amely megkönnyíti a tisztítást. Az edény mosogatógépben mosható, szükség esetén polírozó pasztával visszaállítható az eredeti fénye.

Főbb jellemzők

• Űrtartalom: 55 liter

• Átmérő: 50 cm

• Belső magasság: 30 cm

• Anyag: AISI 304 rozsdamentes acél

• Alj: szendvicstalp

• Indukció: igen

• Fogantyúk: hegesztett rozsdamentes acél csőfogantyúk

• Súly: 7,55 kg

• Fedő: fedél nélkül

Előnyök

• Nagy kapacitás: ideális nagymennyiségű főzéshez.

• Egyenletes hőelosztás: stabil főzés indukción is.

• Robusztus kivitel: intenzív vendéglátóipari használatra.

• Bevonatmentes: PFAS-mentes, hosszú élettartam.

Felhasználási területek

• Nagykonyhák

• Közétkeztetés

• Tésztafőzés nagy mennyiségben

• Húsok, zöldségek párolása

• Alaplevek, levesek készítése