Sajtos-tökmagos pogácsa – 48 × 34 cm-es alumínium sütőlap szett

Sajtos-tökmagos pogácsa alacsony peremű sütőlapon

Készíts a bevált recepted szerint hajtogatott sajtos pogácsatésztát, majd a pihentetés után nyújtsd egyenletes vastagságúra. A 6 cm-es szaggatóval vágj kerek pogácsákat, és rendezd őket az előkészített sütőlapra, köztük helyet hagyva a növekedéshez. Az ecsettel csak a tetejüket kend meg felvert tojással, majd szórd meg sajttal és tökmaggal. A választott tésztarecept szerint süsd aranyszínűre. Az alacsony perem miatt a kész pogácsák könnyen hozzáférhetők, levételükhöz azonban használj megfelelő külön eszközt.

Miben segítenek a kiegészítők?

A rozsdamentes szaggatórész átmérője 6 cm, a fa fogantyú a kényelmes megfogást segíti. A 25 × 3 cm-es de Buyer szilikonecsettel a tészták tetejére vékony, egyenletes réteg kerülhet. A szettben mindkét kiegészítőből egy darab található.

Forma, anyag és kiszerelés

A sütőlap alumíniumból készült, névleges mérete 48 × 34 × 0,5 cm. A 0,5 cm a peremmagasság, nem a lemez vastagsága. A lap nem tapadásmentes bevonatú: az adott recepthez illő vékony zsírozással vagy megfelelő sütőpapírral készítsd elő. Vásárlás előtt ellenőrizd a sütőd tényleges belső méretét.

További tálalási ötletek

Túrós pogácsa, burgonyás pogácsa, sós sajtos falatok és kerek linzerlapok formázásához, sütéséhez is használhatod. A sütőlap önmagában kekszekhez és leveles tésztás péksüteményekhez is elővehető.

Használat és tisztítás

Az alumínium sütőlapot kézzel, semleges mosogatószerrel és puha szivaccsal mosd el, majd töröld szárazra. Mosogatógépbe ne tedd. A sütőlapot tisztítás előtt hagyd kihűlni, forrón megfelelő hővédelemmel fogd meg. A kiegészítőket ne hagyd a sütőben. A fanyeles szaggatót kézzel tisztítsd, a fa nyelét ne áztasd hosszan.

GasztroZoli Tipp: Szaggatáskor nyomd egyenesen a formát a tésztába, és ne csavargasd. A tojásos kenésből ne folyjon sok a pogácsa oldalára, hogy a rétegek szabadabban emelkedhessenek.

A szett kizárólag a tartalomjegyzékben felsorolt eszközöket tartalmazza. A képeken szereplő ételek és alapanyagok tálalási ötletek, nem részei a csomagnak. A recepthez szükséges további konyhai eszközök külön választandók.