Gombás pirítás – Mineral B mélyserpenyős szett 24 cm

• 1 db de Buyer Mineral B mély vasserpenyő – 24 cm
• 1 db Fanyelű fordítólapát 27 cm – 12×8,5 cm-es lapáttal
• 1 db Bambusz tálalótálca GN 1/4 méretben, 26.5x16.2x2.5 cm

Az ételek és a képen szereplő dekorációk illusztrációk, nem részei a szettnek.

Illatos pirított gomba, aranybarna burgonya és friss kakukkfű.

GasztroZoli Tipp: A krumplit és a gombát külön pirítva könnyebb ropogós felületet elérni. A tálcát tálaláshoz használd, nem forró edény alátétjeként.

A szénacélt az első használat előtt be kell avatni. A sütőfelület használat közben sötétedik, és patina alakul ki rajta.

Méhviasz, beavatás és patina

Első használat előtt a gyártó útmutatója szerint tisztítsd meg, szárítsd ki és avasd be a serpenyőt. Kevés olaj felhevítésével indul a patina kialakulása; a rendszeres sütés során a felület tovább sötétedik. A patina csökkentheti a letapadást, de a megfelelő hőmérséklet és zsiradék továbbra is szükséges.

Főzőlap és sütő

Gáz-, elektromos, üvegkerámia- és indukciós főzőlapon használható. Indukción alacsonyabb teljesítménnyel kezdj, és megfelelő méretű zónát válassz. Ne hevítsd hosszan üresen a boost fokozat: a gyors, egyenetlen felmelegítés károsíthatja az edényt.

A lapos acélnyeles Mineral B kivitel sütőben rövid befejező sütésre használható: legfeljebb 10 percig, maximum 200 °C-on. Ez nem korlátlan sütőállóság; a nyélhez megfelelő hővédelem szükséges.

Tisztítás és tárolás

Használat után meleg vízzel és kefével tisztítsd meg, azonnal töröld teljesen szárazra, és vékony olajréteggel védd a felületet. Mosogatógépbe ne tedd, tartósan ne áztasd. Száraz helyen tárold; a nedvesség rozsdásodást okozhat. A patinát ne súrold le minden használat után.