A MOUL'FLEX PRO GN 1/1 mini cake szilikon forma professzionális felhasználásra tervezett sütőforma, amely 20 darab 3×9 cm-es sütemény egyidejű elkészítését teszi lehetővé. Ideális mini cake-ekhez, petit four-okhoz, mignardise-okhoz, terrine-ekhez és modern desszertekhez.

A forma GN 1/1 gasztronorm méretű, így tökéletesen illeszkedik nagykonyhai és cukrászati sütőrendszerekhez. A fekete platina szilikon anyag elnyeli a hőt, ami gyorsabb és egyenletesebb sütést biztosít.

Az alsó részen kialakított R rendszerű mikroperforációk lehetővé teszik a forró levegő optimális áramlását, így minden sütőüreg azonos hőterhelést kap. Az éles sarkú kialakítás pontos, tiszta formát ad a kész terméknek.

A kiváló minőségű platina szilikon természetesen tapadásmentes, könnyű a formából való kiemelés, és -40°C és +300°C között használható. Alkalmas hagyományos sütőben, mikrohullámú sütőben és vízfürdőben történő használatra is.

Főbb jellemzők

• Forma típusa: mini cake szilikon forma

• Méret: GN 1/1

• Rekeszek száma: 20 db

• Egy adag mérete: 3 × 9 cm

• Anyag: platina szilikon

• Hőállóság: -40°C – +300°C

Előnyök

• Egyenletes sütés: perforált alj a tökéletes hőelosztásért.

• Profi forma: éles sarkok, tiszta vonalak.

• Gyorsabb sütés: fekete szilikon jobb hőátadással.

• Hosszú élettartam: intenzív, napi használatra tervezve.

Felhasználási területek

• Cukrászdák és pékségek

• Vendéglátóipari konyhák

• Mini cake és petit four készítés

• Mignardise és modern desszertek