Lion Sabatier Idéal Sole filézőkés, 20 cm
Lion Sabatier Idéal Sole filézőkés, 20 cm
A 20 cm-es, keskeny filézőkés halak filézéséhez és hosszabb vágásokhoz készült. Rugalmas pengéje a filé leválasztásakor és bőrözésekor hasznos.
Lion Sabatier Idéal Sole filézőkés, 20 cm
A 20 cm-es, keskeny filézőkés halak filézéséhez és hosszabb vágásokhoz készült. Rugalmas pengéje a filé leválasztásakor és bőrözésekor hasznos.
Lion Sabatier Idéal Sole filézőkés, 20 cm
A 20 cm-es, keskeny filézőkés halak filézéséhez és hosszabb vágásokhoz készült. Rugalmas pengéje a filé leválasztásakor és bőrözésekor hasznos.
A 15 cm-es változathoz képest hosszabb vágóutat ad, ezért nagyobb filéknél is használható. Laposhalak és kerek halak feldolgozásakor a technikát mindig az adott hal felépítéséhez igazítsd.
A kovácsolt rozsdamentes acélhoz fekete POM markolat társul. Az Idéal sorozat klasszikus, rozsdamentes szegecsekkel rögzített markolatot kapott.
Méretek és termékadatok
- Márka és sorozat: Lion Sabatier Idéal
- Gyártói referenciaszám: 814380
- Webshop cikkszám: By-30-814380
- EAN: 3269418143809
- Pengehossz: 20 cm
- Él: sima
- Kiszerelés: 1 db
- Anyag: kovácsolt rozsdamentes acél
- Markolat: fekete POM
- Szegecsek: rozsdamentes acél
Használati ötletek
Bőrözéskor a filét bőrrel lefelé helyezd a deszkára, és kis szögben, irányított mozdulatokkal vezesd a pengét. Ne csavard oldalra az élt, és a kést ne használd csontvágásra.
GasztroZoli Tipp: Bőrözéskor laposan vezesd a pengét.
Tisztítás és tárolás
Használat után kézzel, langyos vízzel, enyhe mosogatószerrel és puha szivaccsal tisztítsd, majd rögtön töröld szárazra. Ne áztasd, és ne tedd mosogatógépbe. Elkülönítve, biztonságos tartóban tárold, hogy a munkarész ne ütközzön más fémeszközöknek. Az él állapotát rendszeresen ellenőrizd. Karbantartáshoz a késhez megfelelő fenő- vagy élezőeszközt válassz; ha bizonytalan vagy a technikában, kérj szakembertől élezést. A vágóél megóvásához kerüld az üveg- és kőlapot.