A Lion Sabatier Idéal séfkés 25 cm egy nagyméretű, professzionális séfkés, amely nagyobb mennyiségű alapanyag gyors aprítására, szeletelésére és darabolására készült. A hosszabb penge gyorsabb munkát tesz lehetővé, ezért éttermekben és professzionális konyhákban különösen kedvelt méret.

A penge enyhén ívelt kialakítású, amely lehetővé teszi a hintázó vágómozdulatot, így gyors és egyenletes aprítást tesz lehetővé. A hosszabb penge miatt nagyobb zöldségek, húsok és szeletelési feladatok is könnyen elvégezhetők vele.

A kés 100%-ban kovácsolt kivitelű, ami azt jelenti, hogy a penge, a markolat nyaka és a nyél egy darab acélból készül. Ez nagyobb tartósságot, jobb egyensúlyt és hosszabb élettartamot biztosít.

A penge 4116N+ nitrogénnel erősített rozsdamentes acélból készül, 58–60 HRC keménységgel, amely jó élmegtartást és korrózióállóságot biztosít. A POM markolat ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletváltozásnak, ergonomikus kialakítása kényelmes fogást biztosít.

A kés teljes egészében Franciaországban, Thiers városában készül, amely a francia késgyártás központja.

Méretek és adatok

• Penge hossza: 25 cm

• Acél: 4116N+ nitrogén erősített rozsdamentes acél

• Keménység: 58–60 HRC

• Gyártás: kovácsolt kés

• Markolat: POM műanyag

• Szegecsek: rozsdamentes acél

• Penge típusa: sima él

• Származás: Franciaország

Előnyök

• Nagyméretű séfkés

• Gyors vágás és aprítás

• Kiváló egyensúly

• Kovácsolt konyhakés

• Ergonomikus markolat

• Francia késgyártás

Felhasználási területek

• Nagy mennyiségű zöldség aprítása

• Hús szeletelés

• Alapanyag darabolás

• Professzionális konyhai munkák

• Éttermek és nagykonyhák

• Univerzális nagyméretű konyhakés