A de Buyer La Lyonnaise 32 cm-es kékvas serpenyő a francia acélserpenyők zászlóshajója: óriási sütőfelülettel, bevonat nélküli, természetes tapadásmentességgé érő felülettel és brutális hőreakcióval. Ideális nagy adag hús, hal, pirított zöldség, darált húsos fogások, reggelik vagy akár egy komplett családi egytálétel elkészítéséhez.
A serpenyő jellegzetes Lyonnaise profilja gondoskodik arról, hogy az étel könnyedén kicsússzon, a kékvas felület pedig a hőkezelésnek köszönhetően már az első használattól erős hőelosztást biztosít. A fűszerezés (seasoning) során egyre szebb, természetes tapadásmentes réteg épül rá.
A 32 cm-es méretű serpenyő 1,15 kg-os tömege stabilitást ad, ugyanakkor még jól kezelhető, főleg a francia stílusú, ívelt, hegesztett vasnyélnek köszönhetően.
Főbb jellemzők
- Átmérő: 31,8 cm felső belső átmérő
- Anyag: kékvas / lágyacél – bevonat nélkül
- Nyél: hegesztett, francia ívelt vasnyél
- Hővezetés: brutál gyors, tökéletes pirítás
- Kompatibilitás: minden főzőlap, kivéve indukció
Előnyök
- Óriási sütőfelület: családi adagok, nagy szeletek, több hús egyszerre.
- Tökéletes Maillard-reakció: éttermi minőségű kérget ad.
- Természetes tapadásmentesség: a fűszerezés során egyre jobb.
- Profi, tartós konstrukció: hosszú élettartam, francia gyártás.
- Bevonatmentes: nincs mit lekopni — csak erősödik használattal.
Használati tanácsok
- Első használat előtt fűszerezd be (seasoning).
- Mindig melegítsd elő kevés zsiradékkal.
- Ne használj mosogatószert — ez acél, nem teflon.
- Öblítsd meleg vízzel, szárítsd, majd vékonyan olajozd be.
- Száraz, jól szellőző helyen tárold.
A La Lyonnaise 32 cm-es serpenyő a nagy adagok, a profi pirítás és a kompromisszummentes francia minőség tökéletes kombinációja. Ha szeretsz komoly mennyiséggel dolgozni, vagy éttermi jellegű ételeket készíteni otthon, ez lesz az új kedvenc edényed.