Pizza kelesztőláda 60×40×7,5 cm – polipropilén, fedő nélkül

60×40 cm-es professzionális méret

A 600×400 mm-es alapterület lényegesen nagyobb tésztafelületet biztosít a kompakt 30×40 cm-es kelesztőládáknál. Emiatt elsősorban pizzériák és nagyobb tésztamennyiséggel dolgozó vendéglátóhelyek számára praktikus.

7,5 cm-es magasság

A 75 mm-es magasság pizzatészta-golyók pihentetéséhez és kelesztéséhez használható. A viszonylag alacsony kialakítás lehetővé teszi, hogy több láda egymásra helyezve se foglaljon szükségtelenül nagy helyet.

Polipropilén kivitel

A láda polipropilénből készül. A beszállítói dokumentáció szerint könnyű, lekerekített szélekkel rendelkezik, nem hajlik vagy csavarodik könnyen, sík felülete pedig egyszerűbbé teszi a tisztítást.

Egymásra rakható

Több azonos láda egymásra helyezhető, így nagyobb mennyiségű pizzatészta is rendezett, helytakarékos rendszerben készíthető elő.

Fedő külön rendelhető

A kelesztőláda fedő nélkül kerül forgalomba. A hozzá való 60×40 cm-es fedél külön rendelhető. Fedő használata különösen hosszabb pihentetésnél vagy hűtött kelesztésnél praktikus, mert segít megvédeni a tészta felületét a kiszáradástól.

Mire használható?

• pizzatészta kelesztésére;

• pizzagolyók pihentetésére;

• hideg kelesztéshez;

• tészta előkészítéséhez;

• pizzatészta rendezett tárolásához;

• pizzériákban és éttermekben;

• pékségi és catering előkészítéshez.

Műszaki adatok

• Beszállítói cikkszám: 80170010

• GasztroZoli cikkszám: Ko-80170010

• EAN: nincs megbízhatóan ellenőrzött adat

• Terméktípus: pizza kelesztőláda / kelesztődoboz

• Hosszúság: 600 mm / 60 cm

• Szélesség: 400 mm / 40 cm

• Magasság: 75 mm / 7,5 cm

• Méret: 60×40×7,5 cm

• Anyag: polipropilén (PP)

• Egymásra rakható: igen

• Mosogatógépben tisztítható: igen

• Fedél: nem tartozék

• Kiszerelés: 1 db

60×40 cm-es kelesztőrendszer

A kelesztőláda ugyanebben a rendszerben fedővel és más magasságú ládákkal is kombinálható. Így a kelesztési mennyiséghez és a rendelkezésre álló tárolóhelyhez igazítható a rendszer.

GasztroZoli Tipp: Ha több ládát használsz egyszerre, jelöld rajtuk a tészta készítésének vagy hűtőbe kerülésének időpontját. Hosszabb fermentációnál így sokkal könnyebb követni, melyik adag mikor használható.