Gasztrometál RKG-301 gázüzemű főzőüst – 300 liter, indirekt fűtés

300 literes nagykonyhai kapacitás

A 300 literes kerek üstcsésze nagy mennyiségű étel egyidejű elkészítésére alkalmas. Levesek, főzelékek, mártások, tésztafélék és más folyékony vagy sűrű ételek nagyüzemi főzésére használható.

Indirekt fűtés

Az RKG-301 indirekt fűtési rendszerrel működik. A közvetett hőátadás egyenletesebben melegíti az üstcsészét, ami különösen előnyös nagy mennyiségű és leégésre hajlamos ételek készítésekor.

48 kW gázüzemű teljesítmény

A készülék névleges gázüzemű teljesítménye 48 kW. A nagy teljesítmény a 300 literes kapacitáshoz szükséges gyors felfűtést szolgálja.

Automatikus vízfeltöltés

A fűtési rendszer automatikus vízfeltöltéssel rendelkezik. Ez rendszeres nagykonyhai használatnál kényelmesebb üzemeltetést biztosít, és csökkenti a kézi feltöltéssel járó feladatokat.

Ionizációs gyújtás

Az RKG-301 ionizációs gyújtással rendelkezik. A gázüzem mellett 230 V-os elektromos csatlakozást is igényel a vezérlés és a gyújtási rendszer működéséhez.

PB- és vezetékes gázzal is használható

A készülék PB- és vezetékes földgázzal egyaránt üzemeltethető megfelelő kivitelben és beállítással. A gázoldali telepítést és beüzemelést minden esetben megfelelő szakemberrel kell elvégeztetni.

Mire használható?

• levesek és húslevesek főzésére;

• főzelékek készítésére;

• mártások és szószok főzésére;

• tésztafélék főzésére;

• köretek elkészítésére;

• nagy mennyiségű folyékony és sűrű ételek készítésére;

• üzemi és intézményi konyhákban;

• közétkeztetésben;

• nagy adagszámú professzionális konyhákban.

Műszaki adatok

• Márka és gyártó: Gasztrometál

• Típus / gyártói cikkszám: RKG-301

• Terméktípus: gázüzemű főzőüst

• Űrtartalom: 300 liter

• Üstcsésze: kerek

• Fűtési mód: indirekt

• Teljesítmény: 48 kW

• Elektromos csatlakozás: 1N~230 V, 50 Hz

• Gyújtás: ionizációs

• Vízfeltöltés: automatikus

• PB-gázzal használható: igen

• Vezetékes gázzal használható: igen

• Felfűtési idő 90 °C-ra: max. kb. 70 perc

• Külső méret: 1320×1330×940 mm

• Tömeg: 230 kg

• Kialakítás: rozsdamentes acél

• Származási ország: Magyarország

Telepítés

Az RKG-301 professzionális gázüzemű nagykonyhai berendezés, amely megfelelő gáz-, víz- és 230 V-os elektromos csatlakozást igényel. A 1320×1330 mm-es alapterület miatt a telepítési helyet és a szállítási útvonalat is érdemes már a megrendelés előtt felmérni.

GasztroZoli Tipp: Ekkora üstnél már a konyha tényleges napi kapacitásából érdemes kiindulni. Ha rendszeresen szükséged van 200 liternél nagyobb főzési mennyiségre, a 300 literes RKG-301 már jelentős tartalékot ad, miközben az automatikus vízfeltöltés a napi kezelést is egyszerűsíti.