Gasztrometál GLR-782 gázüzemű főzőüst – 80 liter, indirekt fűtés

80 literes professzionális főzőüst

A 80 literes kapacitás nagyobb adagok egyidejű elkészítésére alkalmas. A kerek üstcsésze levesek, főzelékek, mártások és más folyékony vagy sűrű ételek nagykonyhai főzéséhez használható.

Indirekt fűtés – kisebb leégési kockázat

A GLR-782 indirekt fűtési rendszerrel működik. A közvetett hőátadás egyenletesebben melegíti az üstcsészét, ezért különösen praktikus olyan ételeknél, amelyek közvetlen fűtés mellett könnyebben odakapnának.

12,5 kW gázüzemű teljesítmény

A készülék névleges teljesítménye 12,5 kW. Földgáz használatakor a megadott gázfogyasztás körülbelül 1,3 m³/óra.

Piezo gyújtás

A GLR-782 piezo gyújtással rendelkezik. A készülék gázüzemű kialakítása különösen olyan professzionális konyhákban lehet előnyös, ahol rendelkezésre áll megfelelő gázcsatlakozás, és nem szeretnék a főzőüst nagy teljesítményigényét az elektromos hálózatra terhelni.

Kézi vízfeltöltés

A készülék kézi vízfeltöltésű, és beépített vízfeltöltő csappal, valamint hidegvíz-csatlakozással rendelkezik. Ez fontos különbség a Gasztrometál nagyobb, automatikus vízfeltöltéssel rendelkező főzőüstjeihez képest.

Rozsdamentes, főzősorba építhető kivitel

A készülék teljesen rozsdamentes kivitelű. 800×700×900 mm-es méretével önállóan használható, illetve professzionális főzősorba is beilleszthető.

Mire használható?

• levesek és húslevesek főzésére;

• főzelékek készítésére;

• mártások és szószok főzésére;

• köretek elkészítésére;

• tésztafélék főzésére;

• nagyobb mennyiségű folyékony és sűrű ételek készítésére;

• éttermi és szállodai konyhákban;

• üzemi, intézményi és közétkeztetési konyhákban.

Műszaki adatok

• Márka és gyártó: Gasztrometál

• Típus / gyártói cikkszám: GLR-782

• Terméktípus: gázüzemű főzőüst

• Űrtartalom: 80 liter

• Üstcsésze: kerek

• Fűtési mód: indirekt

• Teljesítmény: 12,5 kW

• Gázfogyasztás földgázzal: kb. 1,3 m³/óra

• Gyújtás: piezo

• Vízfeltöltés: kézi

• Vízfeltöltő csap: igen

• Hidegvíz-csatlakozás: igen

• Biztonsági rendszer: kettős

• Külső méret: 800×700×900 mm

• Tömeg: 93 kg

• Kialakítás: teljesen rozsdamentes

• Főzősorba építhető: igen

• Származási ország: Magyarország

Telepítés

A GLR-782 professzionális gázüzemű nagykonyhai berendezés, ezért megfelelő gáz- és vízcsatlakozást, valamint szakszerű beüzemelést igényel. A telepítés feltételeit érdemes már a megrendelés előtt ellenőrizni.

GasztroZoli Tipp: Ha az ELR-782 és a GLR-782 között választasz, ne csak az energiaforrást nézd. Mindkettő 80 literes és indirekt fűtésű; a döntésnél a helyszínen rendelkezésre álló elektromos teljesítmény, gázcsatlakozás és az üzemeltetési költség lehet a meghatározó.