GasztroZoli tipp:
A GN 1/1-es tepsibe 3 db, míg a 60×40 cm-es cukrász tepsibe 4 db forma fér – így a szakács és a cukrász is pontosan tudja, hogyan tervezze a sütést. Ez a méret arany középút: nem túl nagy, nem túl kicsi, pont jó a profi tempóhoz.
Ha a desszertjeid eddig csak „mutatósak” voltak, ezzel a Martellato szilikon sütőformával a vendégek garantáltan „Még egyet, de gyorsan!” felkiáltással kérik majd a repetát. Tapadásmentes felülete miatt a művek úgy pattannak ki belőle, mint a vasárnapi palacsinta a nagyi serpenyőjéből – fagyasztóban, sütőben is hibátlanul teljesít.
Fekete szilikon flan forma, 80 mm átmérőjű és 18 mm magas, ideális mousse, flan, pite, tartelette vagy sós falatok készítéséhez.