EMAX NS-1306 elektromos statikus sütő – 3 aknás, GN 2/1

Három külön vezérelhető sütőegység

Az NS-1306 három egymástól függetlenül vezérelhető sütőtérrel rendelkezik. Ennek köszönhetően egyszerre különböző ételekkel dolgozhatsz, illetve a használatban lévő sütőegységek számát az aktuális konyhai terheléshez igazíthatod.

3×GN 2/1 sütőkapacitás

Egy-egy sütőtér belső mérete 540×660×280 mm. A három sütőegység összesen 3×GN 2/1 kapacitást biztosít, ami nagyobb mennyiségű étel párhuzamos elkészítését teszi lehetővé.

13,5 kW elektromos teljesítmény

A három sütőegység egyenként 4,5 kW teljesítményű, így a készülék összteljesítménye 13,5 kW. Az NS-1306 professzionális, 400 V-os elektromos csatlakozást igényel.

50–300 °C között szabályozható

A sütési hőmérséklet fokozatmentesen 50–300 °C között állítható. A készülék körülbelül 15 perces felfűtési idővel rendelkezik, és sütés mellett készételek felmelegítésére, illetve melegen tartására is használható.

Statikus sütési technológia

Az NS-1306 légkeverés nélküli, statikus sütő. Alkalmas különféle húsételek, tésztafélék és köretek elkészítésére, valamint készételek felmelegítésére és melegen tartására.

Rozsdamentes professzionális kivitel

A készülék burkolata CrNi 18/10 rozsdamentes acélból készül. Az üvegablakos sütőajtók és a belső világítás segítségével a sütési folyamat az ajtók felesleges nyitása nélkül is figyelemmel kísérhető.

Mire használható?

• húsételek sütésére;


• szelethúsok készítésére;


• tésztafélék sütésére;


• köretek elkészítésére;


• készételek felmelegítésére;


• ételek melegen tartására;


• éttermi és szállodai konyhákban;


• üzemi és közétkeztetési konyhákban.

Műszaki adatok

• Márka: EMAX


• Gyártó: Elekthermax


• Típus / gyártói cikkszám: NS-1306


• Terméktípus: elektromos statikus sütő


• Sütőegységek száma: 3


• Kapacitás: 3×GN 2/1


• Sütőtér belső mérete: 540×660×280 mm


• Teljesítmény: 3×4,5 kW


• Összteljesítmény: 13,5 kW


• Elektromos csatlakozás: 3+N 400/230 V, 50 Hz


• Hőmérséklet-tartomány: 50–300 °C


• Felfűtési idő: kb. 15 perc


• Külső méret: 800×800×1400 mm


• Nettó tömeg: 180 kg


• Bruttó tömeg: 224 kg


• Burkolat: CrNi 18/10 rozsdamentes acél


• Ajtó: üveg betekintőablakkal


• Sütőtér-világítás: igen


• Vezérlés: sütőegységenként külön


• Telepítés: lábakon álló


• Származási ország: Magyarország

Tartozékok

Az Elekthermax jelenlegi gyártói dokumentációja szerint GN 2/1 sütődob esetén sütőegységenként 1 db sütőlap és 1 db pecsenyetál tartozik a készülékhez.

Elektromos csatlakoztatás

Az NS-1306 professzionális, 400 V-os nagykonyhai berendezés. A 13,5 kW összteljesítmény miatt a telepítés helyén rendelkezésre álló elektromos hálózatot és a szükséges kiállást megrendelés előtt ellenőrizni kell. A bekötést megfelelő szakemberrel szükséges elvégeztetni.

GasztroZoli Tipp: Ha a kétaknás NS-1206 kapacitása rendszeresen kevés lenne, az NS-1306 harmadik, külön vezérelhető sütőtere jelentős plusz kapacitást ad. Különösen hasznos ott, ahol ebédidőben hirtelen nagy mennyiséget kell kiszolgálni.