EMAX NGS-1300 gázüzemű statikus sütőkemence – 3 aknás, GN 2/1

3 külön vezérelhető sütőegység

Az NGS-1300 három önálló sütőtérrel rendelkezik. A külön vezérelhetőség lehetővé teszi, hogy egyszerre eltérő ételekkel dolgozz, vagy az aktuális terheléshez igazítsd a használatban lévő sütőegységek számát.

3×GN 2/1 kapacitás

Mindhárom sütőakna 540×660×280 mm belső méretű, és egyenként 1 db GN 2/1 méretű sütőlap vagy tepsi használatára alkalmas. A készülék teljes sütőkapacitása így 3×GN 2/1.

20,4 kW gázüzemű teljesítmény

G20 földgáz használatakor egy sütőegység teljesítménye 6,8 kW, a három sütőegységé együtt 20,4 kW. G25 gáz esetén a gyártó 3×5,6 kW, összesen 16,8 kW teljesítményt ad meg.

170–290 °C között szabályozható

A sütési hőmérséklet 170–290 °C között fokozatmentesen szabályozható. A körülbelül 12–15 perces felfűtési idő után a sütő alkalmas különféle húsételek, köretek és tésztafélék elkészítésére, illetve készételek felmelegítésére és melegen tartására.

Rozsdamentes, professzionális kivitel

A készülék teljes burkolata CrNi 18/10 rozsdamentes acélból készül. A sütőajtók üveg betekintőablakkal rendelkeznek, a belső sütővilágítás pedig lehetővé teszi a sütési folyamat ellenőrzését az ajtók felesleges nyitása nélkül.

Mire használható?

• húsételek sütésére;


• szelethúsok készítésére;


• tésztafélék sütésére;


• köretek elkészítésére;


• készételek felmelegítésére;


• ételek melegen tartására;


• üzemi és közétkeztetési konyhákban;


• éttermekben, szállodákban és nagykonyhákban.

Műszaki adatok

• Márka: EMAX


• Gyártó: Elekthermax


• Típus / gyártói cikkszám: NGS-1300


• Terméktípus: gázüzemű statikus sütőkemence


• Sütőegységek száma: 3


• Kapacitás: 3×GN 2/1


• Kapacitás sütőegységenként: 1 db GN 2/1


• Sütőtér belső mérete: 540×660×280 mm


• Teljesítmény G20 gázzal: 3×6,8 kW


• Összteljesítmény G20 gázzal: 20,4 kW


• Teljesítmény G25 gázzal: 3×5,6 kW


• Összteljesítmény G25 gázzal: 16,8 kW


• Hőmérséklet-tartomány: 170–290 °C


• Felfűtési idő: kb. 12–15 perc


• Külső méret: 800×800×1610 mm


• Nettó tömeg: 208 kg


• Bruttó tömeg: 252 kg


• Külső burkolat: CrNi 18/10 rozsdamentes acél


• Ajtó: üveg betekintőablakkal


• Sütőtér-világítás: igen


• Vezérlés: külön vezérelhető sütőegységek


• Telepítés: lábakon álló


• Gázcsatlakozás: G3/4"


• Származási ország: Magyarország

Tartozékok

A gyártói dokumentáció szerint GN 2/1 sütődob esetén sütőegységenként 1 db sütőlap és 1 db pecsenyetál tartozik a készülékhez.

Telepítés

Az NGS-1300 professzionális gázüzemű nagykonyhai berendezés, ezért telepítését és gázoldali bekötését megfelelő szakemberrel kell elvégeztetni. A készülék külső mérete 800×800×1610 mm, ezért a telepítési hely és a szállítási útvonal méreteit is érdemes megrendelés előtt ellenőrizni.

GasztroZoli Tipp: Ha a kétaknás NGS-1200 kapacitása rendszeresen kevés lenne, az NGS-1300 harmadik, külön vezérelhető sütőtere jelentős plusz rugalmasságot ad anélkül, hogy minden alkalommal mindhárom sütőegységet használnod kellene.