Dupla leveses chafing – két fedős tállal és két égőpaszta-tartóval

Két levestálat és két fedőt tartalmazó chafing közös állvánnyal. Kétféle levest, mártást vagy szaftos fogást egy állomáson kínálhatsz, a két ételtartót külön tálalóeszközzel kezelve.

Az egyik tálban sütőtökkrémlevest, a másikban ragulevest kínálj. Mártásbüfénél paradicsomos és sajtos szószt választhatsz; az eltérő alapanyagokat és allergéneket a tálalásnál külön jelöld.

GasztroZoli tipp: A két tálat külön-külön, azonosítható felirattal lásd el, és mindkettő hőmérsékletét ellenőrizd. A sűrűbb mártást gyakrabban keverd át; a két égőpaszta-tartó nem váltja ki az ételenkénti ellenőrzést.

A chafing a már elkészült, megfelelően felmelegített étel tálalás közbeni hőntartására való. Hideg étel felmelegítését vagy nyers alapanyag megfőzését ne bízd rá. A vízmedencét a gyártói útmutató szerint meleg vízzel készítsd elő; a GN betétbe vagy belső ételtartóba kerül az étel, az égőpaszta-tartóba pedig a hozzá engedélyezett tüzelőanyag.

Stabil, vízszintes és hőálló felületre állítsd, a láng közeléből tartsd távol az éghető dekorációt. Használat közben ellenőrizd a vízszintet és az étel előírt tálalási hőmérsékletét; a vízmedence ne száradjon ki. A tartót csak eloltott, teljesen kihűlt állapotban kezeld vagy cseréld, égő tüzelőanyagra soha ne tölts rá. A forró fedőt a gőztől elfordulva nyisd, és szükség szerint hővédő kesztyűvel fogd meg.

Tisztítás előtt oltsd el a hőforrást, és hagyd kihűlni az egész szerkezetet. Az ételmaradékot kíméletes mosogatószerrel, puha szivaccsal távolítsd el, majd a részeket öblítsd le és szárítsd meg. A fényes felületet ne dörzsöld acélgyapottal vagy erősen karcoló porral. A mozgó fedélcsatlakozást és a fogantyúk környékét is tartsd tisztán; az egyes alkatrészek gépi mosogatását a konkrét típus útmutatója alapján válaszd.

• Kivitel: dupla leveses chafing közös állvánnyal
• Tartalom: 2 db levestál, 2 db fedő, 2 db égőpaszta-tartó
• Anyag: rozsdamentes acél
• A fotó szerinti oldalsó fogantyús állvány
• Égőpaszta külön beszerzendő
• Webshop cikkszám: Q-Ko-80101200
• Tálankénti kapacitás: 4 l; összesen 2×4 l
• Külső méret: 660×335×400 mm

Választáskor a teljes állomás helyigényét, a nyitott fedő mozgásterét és a betétek mélységét együtt mérlegeld. Az étel, a külön tányérok és a dekoráció használati példák, nem tartozékok.

Az égőpaszta-tartó és az égőpaszta külön tétel. A készülékhez engedélyezett égőpasztát külön válaszd ki. A további modelleket a pasztás chafingek között találod.