BILL Tiramisu Műhely pohárdesszert szett 6 személyre – 13 részes

Mit tartalmaz a szett?

• 6 db BILL füles, talpas üvegpohár, 235 ml-es űrtartalommal;

• 6 db Boston koktélkanál, sima, hosszú nyéllel;

• 1 db rozsdamentes porcukorszóró, 10,4 cm-es kivitelben.

A csomag összesen 13 darab terméket tartalmaz. A desszertek és hozzávalóik nem tartozékok.

Előre adagolt desszert a vendégeknek

A poharas tiramisut közvetlenül a kínáláshoz használt poharakba rétegezheted. Így nem kell szeletelni, és minden vendég külön adagot kap. A világos krém és a sötétebb kávés piskóta az üvegfalon át is jól látható.

Tojás nélküli tiramisu pohárban – 6 adag

Hozzávalók:

• 250 g mascarpone;

• 200 ml hideg habtejszín;

• 40 g porcukor;

• 100–120 g babapiskóta;

• 150 ml lehűtött kávé a mártáshoz;

• cukrozatlan kakaópor a tetejére;

• kevés vanília ízlés szerint.

1. Keverd simára a mascarponét a porcukorral és a vaníliával.

1. Verd lágy habbá a hideg tejszínt, majd óvatosan forgasd a mascarponéhoz.

1. Törd a babapiskótát a poharakba illő darabokra, és röviden mártsd a lehűtött kávéba.

1. Rétegezd a piskótát és a krémet a hat pohárba. Ne töltsd teljesen a peremig.

1. Lefedve tedd hűtőbe legalább 4 órára, és kínálásig tartsd hűtve.

1. Tálalás előtt vékonyan hintsd meg kakaóporral.

A krém térfogata a habosítástól is függ, ezért fokozatosan oszd el a hat pohár között. A mártáshoz használt kávét nem szükséges mind felitatni a piskótával.

GasztroZoli Tipp: A babapiskótát csak röviden mártsd a kávéba. Így kevésbé ázik el, és szebben megmaradnak a desszert rétegei.

Kakaós befejezés

A szóróval kis mennyiségű finom kakaóport oszlathatsz el a krém tetején. Ne készíts vastag, száraz kakaóréteget: egy könnyű hintés is elég a jellegzetes megjelenéshez.

További pohárdesszert-ötletek

• málnás mascarponekrém kekszmorzsával;

• csokoládés pohárkrém;

• citromos sajttortakrém pohárban;

• gesztenyés-tejszínhabos desszert;

• koffeinmentes kávéval készített tiramisu.

Vendégváráshoz és ajándékba

A szett családi ebéd utáni desszerthez, születésnapi vendégváráshoz vagy baráti vacsorához is használható. A poharak más alkalommal kávéitalok felszolgálásához is elővehetők.

A szett adatai

• Szett neve: BILL Tiramisu Műhely

• Személyek száma: 6

• Darabszám: 13

• Összesített terméktömeg: 2,512 kg, külön szettcsomagolás nélkül

• Kiszerelés: 1 összeállított szett

A szett elemei külön is megtekinthetők

• BILL füles üvegpohár, 235 ml, 6 darabos csomag

• Boston koktélkanál, 6 darabos készlet

• Rozsdamentes porcukorszóró, 10,4 cm