Arcos Henteskés: Precizitás, biztonság és higiénia a húsfeldolgozásban

Az Arcos henteskés egy kiváló minőségű, professzionális eszköz, amelyet kifejezetten hentesek és húsfeldolgozással foglalkozó szakemberek, valamint a minőségi konyhai eszközök iránt elkötelezett otthoni felhasználók számára terveztek. A 15 cm-es NITRUM® acél penge, a csúszásmentes, elasztomer bevonatú nyél, a színkódos rendszer (piros sapka) és az ergonómikus kialakítás garantálja a pontos, gyors, biztonságos és higiénikus munkavégzést.

Főbb jellemzők és előnyök

• 15 cm-es NITRUM® rozsdamentes acél penge: A penge kiváló minőségű NITRUM® rozsdamentes acélból készült. Ez az Arcos által kifejlesztett nitrogénnel dúsított acél formula optimalizálja az acél mikrostruktúráját, ezáltal a penge rendkívül tartós, kopásálló, korrózióálló és hosszan tartó élességet biztosít. A 15 cm-es pengehossz ideális a húsok és más élelmiszerek pontos és gyors vágásához. A sima él precíz és tiszta vágásokat tesz lehetővé.
• Csúszásmentes, elasztomer bevonatú polipropilén nyél: A nyél polipropilén magból és elasztomer bevonatból áll. Ez a kombináció biztosítja a kényelmes, biztonságos és csúszásmentes fogást még nedves vagy zsíros kézzel is. Az elasztomer bevonat nem szívja fel a folyadékot, ami hozzájárul a higiénikus használathoz.
• HACCP színkódos rendszer (piros sapka): A nyél sarkán található piros sapka lehetővé teszi a kés gyors és egyszerű azonosítását a különböző felhasználási területek szerint. A piros szín a nyers hús feldolgozásához ajánlott kések jelölésére szolgál a HACCP protokollnak megfelelően, ezáltal segítve a keresztszennyeződés elkerülését. (Ha más színű sapkák is elérhetők, itt érdemes felsorolni a többi színkódot és azok jelentését is.)
• Ergonomikus kialakítás (ívelt vonalak): A nyél ívelt vonalainak köszönhetően a kés ergonomikus kialakítású, ami kényelmes és természetes fogást biztosít, csökkentve a kéz fáradtságát hosszabb ideig tartó használat esetén is.
• Professzionális felhasználásra tervezve: A kés kialakítása és anyagai a professzionális felhasználók igényeit szem előtt tartva lettek kiválasztva.

Kinek ajánljuk?

• Henteseknek és húsfeldolgozóknak: Akiknek szükségük van egy megbízható, tartós és higiénikus késre a mindennapi munkához.
• Profi szakácsoknak: Akik értékelik a minőségi eszközöket és a precíz munkavégzést a konyhában.
• Otthoni felhasználóknak: Akik szeretnének egy professzionális minőségű kést a konyhájukba.

Műszaki adatok

• Penge hossza: 150 mm (15 cm)
• Penge anyaga: NITRUM® rozsdamentes acél
• Nyél anyaga: Polipropilén elasztomer bevonattal
• Színkódos jelölő

Tisztítás és karbantartás

A kés élettartamának meghosszabbítása érdekében javasolt a kézi mosogatás langyos, szappanos vízzel, majd alapos öblítés és szárazra törlés. Bár mosogatógépben is mosható, a kézi mosogatás kíméletesebb a késhez és jobban megőrzi a penge élességét és a nyél állapotát. A kés élességének megőrzése érdekében rendszeres élezés javasolt.