Arcos Colour Prof Szeletelőkés: Könnyed és precíz szeletelés minden alkalomra

Az Arcos Colour Prof szeletelőkés egy kiváló minőségű, 30 cm-es flexibilis pengével rendelkező konyhai eszköz, amelyet a professzionális és otthoni felhasználók számára terveztek. A flexibilis penge, a csúszásmentes nyél, a NITRUM® bevonat és a színkódos kialakítás együttesen biztosítják a precíz, biztonságos és higiénikus használatot. Könnyedén siklik még a keményebb füstölt sonkában is.

Főbb jellemzők és előnyök

• 30 cm-es flexibilis rozsdamentes acél penge NITRUM® bevonattal: A 30 cm-es pengehossz ideális a nagyobb méretű élelmiszerek, például húsok, sonkák, halak és nagyobb zöldségek szeleteléséhez. A flexibilis penge lehetővé teszi, hogy könnyedén kövesse az élelmiszerek formáját, így precíz és vékony szeletek készíthetők minimális erőfeszítéssel. A NITRUM® bevonat egy egyedülálló eljárás, amely növeli a penge tartósságát, korrózióállóságát és élességmegtartását.
• Csúszásmentes, ergonomikus nyél: A Colour Prof sorozat gumírozott nyele csúszásmentes fogást biztosít még nedves kézzel is. Az ergonomikus kialakítás kényelmes és stabil tartást tesz lehetővé, ami csökkenti a kéz fáradtságát hosszabb használat során is. A nyél anyaga erős polipropilén belső és puha gumi külső bevonatból áll.
• HACCP kompatibilis színkódos markolat: A színkódos markolat lehetővé teszi a különböző élelmiszerekhez tartozó kések gyors és egyszerű azonosítását, ami hozzájárul a konyhai higiénia fenntartásához és megfelel a HACCP előírásainak. A színkódok a kések csomagolásában találhatóak.
• Sokoldalú felhasználás: A flexibilis penge sokféle élelmiszer szeletelésére alkalmas, például:
  • Húsok (pl. sültek, pecsenyék, steak, baromfi)
  • Sonkák (pl. füstölt sonka)
  • Halak (pl. lazac, pisztráng)
  • Zöldségek (pl. paradicsom, uborka, paprika)

Kinek ajánljuk?

• Profi szakácsoknak és vendéglátóipari egységeknek: Ahol a precíz szeletelés és a higiénia elengedhetetlen.
• Igényes otthoni szakácsoknak: Akik értékelik a minőséget és a sokoldalú eszközöket.
• Húsimádóknak: Akik gyakran készítenek nagyobb húsokat és sonkákat.

Műszaki adatok

• Penge hossza: 300 mm (30 cm)
• Penge anyaga: Rozsdamentes acél NITRUM® bevonattal
• Nyél anyaga: Polipropilén és gumi

Tisztítás és karbantartás

A kés könnyen tisztítható. Bár a leírás nem említi egyértelműen, a kések élességének megőrzése érdekében a kézi mosogatás javasolt langyos, szappanos vízzel, majd alapos öblítés és szárazra törlés.