Szeletelőkés nyers húsokhoz: Precíz és higiénikus szeletelés

Ez a 15 cm-es pengéjű szeletelőkés kifejezetten a nyers húsok precíz és higiénikus szeleteléséhez lett tervezve. A piros nyél és a HACCP kompatibilitás biztosítja a higiénikus munkavégzést, míg az éles penge és az ergonomikus nyél a kényelmes és hatékony használatot.

Főbb jellemzők és előnyök

• 15 cm-es éles és tartós rozsdamentes acél penge: A 15 cm-es pengehossz ideális a különböző típusú nyers húsok (pl. marha, sertés, baromfi) szeleteléséhez. A hosszú és éles penge lehetővé teszi a vékony és egyenletes szeletek készítését, amelyek tökéletesek lehetnek a főzéshez vagy a grillezéshez. A rozsdamentes acél rendkívül tartós és ellenálló a korrózióval szemben, valamint könnyen tisztítható, ami biztosítja a higiénikus használatot. 
• Ergonomikus piros nyél: A piros színű nyél nemcsak esztétikus, hanem a HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points - Veszélyelemzés és Kritikus Szabályozási Pontok) rendszernek is megfelel, amely az élelmiszerbiztonság kritikus fontosságú eleme. A piros szín segít megelőzni a keresztszennyeződést, mivel egyértelműen elkülöníti a nyers húsokhoz használt kést más élelmiszerekhez használt eszközöktől. Az ergonomikus kialakítás kényelmes és biztonságos fogást biztosít, csökkentve a kéz fáradtságát hosszabb használat során is.
• HACCP kompatibilitás: A piros nyél és a könnyen tisztítható anyagok révén a kés megfelel a HACCP előírásainak, ami elengedhetetlen a professzionális konyhákban és az élelmiszerbiztonság szempontjából.
• Sokoldalú felhasználás (főként nyers húsokhoz): A kés elsősorban nyers húsok szeletelésére lett tervezve, de használható más élelmiszerekhez is, bár a piros szín miatt a nyers húsokhoz való használata javasolt a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.

Kinek ajánljuk?

• Nyers húsokkal gyakran dolgozó szakácsoknak és háziasszonyoknak.
• Vendéglátóipari egységeknek (éttermek, hentesüzletek, húsfeldolgozók), ahol a HACCP előírások betartása fontos.

Műszaki adatok

• Penge hossza: 15 cm
• Penge anyaga: Rozsdamentes acél

Tisztítás és karbantartás

• A rozsdamentes acél penge és a műanyag nyél könnyen tisztítható. Ajánlott a kézi mosogatás langyos, szappanos vízzel, majd alapos öblítés és szárazra törlés a penge élességének hosszabb megőrzése érdekében. A mosogatógép használata megengedett, de a gyakori mosogatógépes tisztítás a penge élességének csökkenéséhez vezethet.
• A kés használata előtt és után mindig alaposan mossuk le, hogy elkerüljük a baktériumok terjedését.