A MOUL'FLEX PRO GN1/1 muffin szilikon sütőforma professzionális cukrászati és vendéglátóipari felhasználásra készült, amely 24 darab muffin egyidejű elkészítését teszi lehetővé GN1/1 gasztronorm méretben.

A GN1/1 formátum tökéletesen illeszkedik nagykonyhai sütőkbe és professzionális sütőrendszerekbe. A fekete platina szilikon elnyeli a hőt, így gyorsabb és egyenletesebb sütést biztosít minden üregben.

Az alján kialakított R’System perforációk biztosítják a forró levegő optimális keringését, így a muffinok egyformán sülnek át – nincs alulsült közepe és nincs túlsült széle.

A forma tiszta, peroxidmentes platina szilikonból készült, természetesen tapadásmentes felülettel. A kész sütemények könnyedén, sérülésmentesen kivehetők. -40°C és +300°C közötti hőmérsékleten használható, meleg és hideg technológiához egyaránt.

Főbb jellemzők

• Forma típusa: muffin szilikon sütőforma

• Formátum: GN 1/1 gasztronorm

• Adagok száma: 24 db

• Teljes méret: 52,5 × 32 cm

• Teljes magasság: 4 cm

• Anyag: peroxidmentes platina szilikon

• Hőállóság: -40°C – +300°C

Előnyök

• GN kompatibilitás: közvetlenül illeszthető nagykonyhai rendszerekbe.

• Egyenletes sütés: R’System perforált kialakítás.

• Gyors hőátadás: fekete szilikon kivitel.

• Könnyű tisztítás: mosogatógépben is mosható.

Felhasználási területek

• Hagyományos muffinok

• Sós muffinok, mini sütemények

• Catering és vendéglátás

• Terrine-ek és egyedi desszertek