Gyümölcstortaforma, 26×2,8 cm

Íme, amit tudni érdemes róluk:

1. Anyag és kialakítás

• Ónozott lemez: Az alapanyag egy vékony acéllemez, amelyet ónbevonattal láttak el. Az ón megakadályozza a rozsdásodást és javítja a forma tapadásmentességét.
• Könnyű súly: Az ónozott lemezből készült formák könnyűek és gyorsan felmelegszenek, ami elősegíti az egyenletes sütést.
• Hullámos szél: Jellemzően hullámos vagy bordázott szélekkel rendelkeznek, ami esztétikus megjelenést ad a gyümölcstortának.

2. Használati előnyök

• Gyors hővezetés: Az ónozott lemez kiváló hővezető, ami egyenletesen sült tortaalapot eredményez.
• Költséghatékony: Általában olcsóbb, mint a rozsdamentes acél vagy tapadásmentes bevonattal ellátott formák.
• Sokoldalúság: Nemcsak gyümölcstortákhoz, hanem más könnyű tésztákhoz, például piskótákhoz is használható.

3. Hátrányok

• Ónréteg kopása: Az ónbevonat idővel elkophat, különösen, ha túl gyakran érintkezik nedvességgel vagy durva tisztítószerekkel.
• Rozsdásodás veszélye: Az ónréteg sérülése után a forma hajlamos lehet a rozsdásodásra.
• Kézi mosás szükségessége: Mosogatógépben nem javasolt tisztítani, mert az károsíthatja a bevonatot.

4. Tisztítás és karbantartás

• Kézi mosás: Használat után langyos szappanos vízzel mossa el, majd azonnal törölje szárazra.
• Sütés előtti előkészítés: Kenje ki vajjal vagy szórja meg liszttel a formát, hogy elkerülje a tészta letapadását.
• Tárolás: Száraz helyen tárolja, hogy elkerülje a rozsdásodást.

5. Alternatívák

• Tapadásmentes bevonatos formák: Tartósabbak és könnyebben tisztíthatók, de drágábbak.
• Rozsdamentes acél formák: Hosszabb élettartamúak, de nem olyan jó hővezetők, mint az ónozott lemez.

6. Kinek ajánlott?

• Azoknak, akik szeretik a hagyományos sütőformákat és nem bánják a kézi tisztítást.
• Cukrászoknak vagy otthoni sütőknek, akik egyszerű, esztétikus gyümölcstortaalapot szeretnének készíteni.