GasztroZoli tipp
Képzeld el, ahogy egy élénk zöld pesto, rubinvörös jus vagy hófehér panna cotta a Holst Carbon sötét felületén világít. A grafitszürke, pettyezett máz drámai hátteret ad – az étel lesz a főszereplő, a tányér pedig a színpad.
Holst Carbon tányérok – drámai kontraszt, modern tálalás
A Carbon porcelán a Holst prémium német kollekciójának egyik legkarakteresebb sorozata. A sötét, grafitszerű alapszín és a finom, szórt pettyezett máz modern, letisztult megjelenést ad – pont azt, amit a mai séfek keresnek a látványos tálaláshoz.
Miért imádják a séfek?
- Erős kontraszt: a sötét háttér kiemeli a színes fogásokat.
- Karakteres felület: a pettyezett máz „kőhatású” érzetet kelt, prémium összképpel.
- Professzionális strapabírás: kemény porcelán, intenzív éttermi használatra.
- Sokoldalúság: főételekhez, előételekhez és desszertekhez is ideális.
Hol működik a legjobban?
Fine dining éttermekben, bisztrókban, szállodai szervizben – mindenhol, ahol a vizuális élmény fontos. Halak, steak-ek, modern zöldségkompozíciók és letisztult desszertek különösen látványosak rajta.
GasztroZoli ajánlása
Játssz a kontrasztokkal: világos püré, roppanós zöldek, élénk szósz – a Carbon tányér mindent felerősít. Ez az a porcelán, amiért a vendégek először a szemükkel esznek.