Tojásfehérje elválasztó 16,7 cm – Matfer-Bourgeat minőség a hibátlan sütéshez
Ez a Matfer-Bourgeat tojásfehérje elválasztó a profik egyik titkos fegyvere, ha tojásalapú ételekről van szó. A 16,7 cm hosszú eszköz ergonomikus kialakításának köszönhetően gyorsan, egyszerűen és cseppmentesen különíti el a tojásfehérjét a sárgájától – nincs több elszakadt héj vagy sárgával elrontott hab.
Használata rendkívül intuitív: helyezd a tojást az elválasztó közepére, és enyhe nyomással a fehérje kifolyik az oldalakon található nyílásokon, miközben a sárgája bent marad. Ideális választás minden olyan recepthez, ahol fontos a tiszta tojásfehérje – legyen szó habcsókról, piskótáról vagy éppen egy krémes mousse-ról.
Főbb jellemzők
- Funkció: Tojásfehérje gyors és tiszta elválasztása
- Kialakítás: Ergonomikus, stabil fogás
- Anyag: Tartós, élelmiszerbiztos műanyag
- Tisztítás: Mosogatógépben mosható
- Gyártó: Matfer-Bourgeat – francia professzionális konyhai márka
Kinek ajánljuk?
- Cukrászoknak, pékeknek és hobbisütőknek
- Otthoni használatra, ha gyakran készítesz tojáshabot, mousse-t vagy piskótát
- Vendéglátósoknak, ahol a sebesség és precizitás is fontos
A Matfer tojásfehérje elválasztó egy kis méretű, de nagy hatású eszköz, amit ha egyszer kipróbálsz, többé nem akarsz majd nélküle sütni.
