Szeletelőkés rovátkolt pengével: Sokoldalú segítség a konyhában

Ez a 30 cm-es rovátkolt pengéjű szeletelőkés ideális választás mindazok számára, akik nagyobb mennyiségű vagy méretű élelmiszert szeretnének gyorsan és precízen felszeletelni. A rovátkolt penge megakadályozza az ételek tapadását, a kék nyél pedig a higiénikus munkavégzést segíti elő a HACCP előírásainak megfelelően.

Főbb jellemzők és előnyök

• 30 cm-es rozsdamentes acél penge rovátkolt éllel: A 30 cm-es pengehossz ideális a nagyobb méretű élelmiszerek, például sültek, sonkák, nagyobb zöldségek (pl. káposzta, dinnye) és gyümölcsök szeleteléséhez. A rovátkolt pengeszél (más néven fogazott él) megakadályozza, hogy az élelmiszerek rátapadjanak a pengére, így a szeletelés simább, könnyebb és egyenletesebb lesz. A rozsdamentes acél ellenáll a korróziónak és könnyen tisztítható, ami biztosítja a higiénikus használatot és a hosszú élettartamot.
• Ergonomikus kék nyél: A kék színű nyél nemcsak esztétikus, hanem a HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points - Veszélyelemzés és Kritikus Szabályozási Pontok) rendszernek is megfelel, amely az élelmiszerbiztonság kritikus fontosságú eleme. A kék szín segít megelőzni a keresztszennyeződést, mivel egyértelműen elkülöníti a halakhoz vagy más specifikus élelmiszerekhez használt eszközöktől (bár a leírás nem említi kifejezetten a halakat, a kék szín a HACCP rendszerben gyakran a halakhoz van rendelve). Az ergonomikus kialakítás kényelmes és biztonságos fogást biztosít, csökkentve a kéz fáradtságát hosszabb használat során is.
• HACCP kompatibilitás: A kék nyél és a könnyen tisztítható anyagok révén a kés megfelel a HACCP előírásainak, ami elengedhetetlen a professzionális konyhákban és az élelmiszerbiztonság szempontjából.
• Sokoldalú felhasználás: A kés sokféle élelmiszer szeletelésére alkalmas, beleértve a húsokat, zöldségeket és gyümölcsöket.

Kinek ajánljuk?

• Nagyobb családoknak vagy azoknak, akik gyakran készítenek nagyobb mennyiségű ételt.
• Vendéglátóipari egységeknek (éttermek, büfék, catering cégek), ahol a gyors és hatékony szeletelés, valamint a HACCP előírások betartása fontos.

Műszaki adatok

• Penge hossza: 30 cm
• Penge anyaga: Rozsdamentes acél

Tisztítás és karbantartás

• A rozsdamentes acél penge és a műanyag nyél könnyen tisztítható. A mosogatógép használata megengedett, de a kézi mosogatás javasolt a penge élességének hosszabb megőrzése érdekében.