Konyha
Asztal kultúra
Bár, Büfé
Cukrászat
Étel-, italszállításFedők, edény fedők
2 864 Ft
készleten
Fedők
3 699 Ft
készleten
3 139 Ft
készleten
3 547 Ft
készleten
6 140 Ft
készleten
3 838 Ft
készleten
Fedők
4 226 Ft
készleten
2 898 Ft
készleten
4 638 Ft
készleten
Fedők
4 585 Ft
készleten
Fedők
5 757 Ft
készleten
5 321 Ft
készleten
A kínálatunkban található fedők mindegyike magas minőségű, tartós anyagokból készült, hogy hosszú ideig szolgálhassák konyháját. Válasszon fedőink közül, és javítsa főzési és sütési élményét!
Az üveg fedők ideálisak, ha szeretné látni az étel elkészülését, miközben a fedő alatt marad. Ezenkívül kínálatunkban szereplő serpenyő fedők segítségével könnyedén és gyorsan sütögethet, és a rozsdamentes fedők hosszú élettartammal büszkélkednek.
Edényfedők elsősorban azért vannak, hogy lezárják az edényeket a főzés során. A fedőknek számos előnye van, például a hőmegőrzés, ami értelemszerűen a főzés egyik alapfeltétele. Az edény fedők segítenek a hő visszatartásában az edényben, ami lehetővé teszi, hogy az ételek gyorsabban főjenek vagy párolódjanak. Mivel a fedők hőt jobban visszatartják az edényben, kevesebb energiát igényel az étel elkészítése. Ez energiatakarékos és költséghatékony. rend és tisztaság megőrzési is fontos szempont, különösen nagykonyhai, professzionális környezetben. A fedő használata megakadályozza az étel kifröccsenését vagy túlforrását, így kevesebb a takarítási munka a főzés után. Az íz és tápanyagmegőrzés is hatékonyabb fedő használatával. Egyes ételek, különösen a zöldségek, jobban megőrzik ízüket és tápanyagaikat, ha fedő alatt főzik vagy párolják őket, mivel a gőz visszaszáll az ételre, és az aromák nem jutnak ki az edényből. Az edény fedők persze növelik a biztonságot is, és csökkentik a forró étel vagy olaj kifröccsenésének kockázatát, különösen mély sütésnél vagy nagy hőn való sütésnél. Az edény fedő kiválasztásakor viszont fontos, hogy olyan anyagból készült fedőt válasszunk, amely illeszkedik az edény anyagához és méretéhez, és megfelelően zár.
Fedő típusok
Az edény fedők számos anyagból és különféle stílusokban készülnek, hogy megfeleljenek a különböző konyhai igényeknek és az edények típusának. Értelmeszerűen a lábas fedő lábasokkal kompatibilis, míg a fazék fedők fazekakkal együtt használhatóak. Ezek azonban együtt is megrendelhetők gasztro nagykereskedésünkból.
Az üveg fedő átlátszó, ami lehetővé teszi a főzési folyamat követését anélkül, hogy felemelnénk a fedőt. A legtöbb üvegfedő hőálló és nem lép reakcióba az ételekkel. A fém fedő általában rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készül, robusztusak, tartósak és hőt jól vezetnek. A rozsdamentes fedő kimondottan jól ellenáll a korróziónak, garantálva hosszú élettartamukat. A rozsdamentes fedő anyaga semleges, így nem reagál az ételekkel és nem változtatja meg azok ízét vagy összetételét. A serpenyő fedő specifikusan serpenyőkhöz tervezett fedő, amely tökéletesen illeszkedik a serpenyő pereméhez. Általában kerek formájúak. A szilikon fedő hőálló és rugalmas anyagból készül, ami ideális lassú főzéshez vagy pároláshoz, mivel tökéletesen zár. Az öntöttvas fedő nehéz, de kiváló hőtartó képességű, általában öntöttvas edényekhez készül. A perforált fedő lyukakkal rendelkező fedő, amely lehetővé teszik a gőz számára a távozást, gyakran tésztafőzéshez használják, hogy megakadályozzák a víz túlforrását. A legfontosabb azonban, hogy a választott fedő megfelelően illeszkedjen az adott edényhez, és kielégítse a konyhai igényeket.